Il riso bianco, marrone, nero, marrone e rosso, così come al vapore, lungo e rotondo, è la base di una varietà di deliziosi piatti. E ogni varietà di riso trova il suo amante. Da questo cereale puoi preparare zuppe, cereali, panini, dolci, ma anche casseruole e polpette.
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Biriyani
Alimento indiano tradizionale del riso con le verdure. Esistono diversi modi per cucinare, ma tutti i piatti sono senza dubbio deliziosi e molto soddisfacenti. Il riso al gelsomino è richiesto dai prodotti, in quanto è insolitamente profumato, così come varie verdure. Spesso usato un mix di carote, broccoli, cavolfiori o cavoli. Alcuni cuochi offrono di mescolare il riso con queste verdure e cucinare insieme. E dall'altra parte ci vuole un po 'più di tempo, ma il risultato vale la pena. Posando strati di riso e verdure e ungendo ogni strato con salsa di panna, otterrai una casseruola di riso, chiamata anche biryani. In cima al piatto puoi cospargere con formaggio grattugiato e inviare per un paio di minuti in forno. Non lascerà indifferente alcun buongustaio.
Riso integrale con verdure
Ideale con le verdure è il marrone, il nero e altre varietà di riso scuro, che sono molto più utili del bianco raffinato. Le verdure possono essere usate come nella preparazione del biryani. Inoltre, riso, mais, piselli, pepe sono ben combinati. Non mescolare il riso con patate, zucca e altre verdure amidacee. Per cominciare, le verdure dovrebbero essere leggermente fritte in olio vegetale con spezie, quindi aggiungere il riso lavato e versare acqua calda sul piatto. Il riso assorbe molta acqua e sale durante la cottura, quindi la quantità di questi ingredienti dovrebbe essere maggiore rispetto alla cottura di altri piatti.
Riso appiccicoso al mango (riso dolce con mango e latte di cocco)
Un popolare piatto di riso dolce thailandese viene spesso cucinato in Thailandia e in altri paesi tropicali, dove il riso è un alimento base. Per cucinare viene utilizzato il riso bianco lucido, viene fatto bollire fino a completa cottura in acqua con aggiunta di zucchero. Il riso pronto ha una consistenza appiccicosa, quindi puoi dargli una forma insolita diversa. Riso dolce cosparso di semi di sesamo o cocco, servito con latte di cocco e una fetta di mango maturo. Questo piatto incredibilmente gustoso attira i turisti stranieri, anche se può essere preparato in qualsiasi paese di casa. Il mango può essere sostituito con banana e latte di cocco con yogurt cremoso.