Con l'avvicinarsi dell'inverno, inizi a pensare ai tramonti. Di come in inverno sarà possibile ricordare un'estate calda, assaggiando l'aroma di frutta e verdura in scatola. Ma non c'è niente di meglio che aprire un barattolo di deliziosi e succosi cetrioli coreani, cucinati in una pentola a cottura lenta in inverno.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- cetrioli - 3 kg;
- carote - 500 gr;
- aglio - 2 teste;
- sale - 1, 5 cucchiai. cucchiai;
- aceto 9% - 250 ml;
- zucchero - 1/2 tazza;
- olio vegetale - 250 ml;
- condimento per carote coreane - 30 gr.
Manuale di istruzioni
1
Per iniziare, lava i cetrioli e tagliali a strisce sottili, puoi usare una grattugia grossa. Le carote dovrebbero anche essere grattugiate per le carote coreane. Tritare finemente l'aglio. Dopo aver mescolato tutto in una ciotola profonda, aggiungi condimento per carote coreane, sale, zucchero e olio vegetale. Metti tutto per marinare in un luogo freddo per 3-4 ore. Non dimenticare di mescolare la massa ogni mezz'ora.
2
Dopo che i cetrioli sono ben marinati, mettili in barattoli da mezzo litro. Versare uniformemente la salamoia rimanente su tutte le sponde. Quindi coprire i vasi con i coperchi e metterli nella ciotola del multicucina e sterilizzarli in modalità "cottura" per circa 10 minuti. Quindi, estrai le lattine dal multicucina e coprile con una coperta o una coperta. Quando le banche sono completamente raffreddate, possono essere trasferite al tuo posto per i tuoi sigilli. Buon appetito!