Quando si cucina il cibo, non solo gli ingredienti che compongono la sua composizione sono importanti, ma anche il metodo di trattamento termico. E se decidi di cucinare in un forno elettrico, devi capire come usarlo per non rovinare il gusto e l'aspetto dei tuoi piatti.
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Manuale di istruzioni
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Leggere le istruzioni prima di utilizzare il forno elettrico. Lì, molto probabilmente, verranno dati preziosi consigli per un particolare modello.
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Quando si utilizzano le nuove apparecchiature per la prima volta, calcinare un forno vuoto alla massima temperatura. Ciò è necessario per eliminare l'odore specifico di nuovi materiali. Dopo aver eseguito questa procedura e raffreddato la stufa, è necessario lavare il forno.
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Prima di cucinare, preriscaldare il forno alla temperatura desiderata. Impostare il termostato su un valore adatto e attendere alcuni minuti. Questo riscaldamento ridurrà i tempi di cottura e contribuirà al riscaldamento e alla cottura uniformi del piatto.
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Scegli la posizione corretta per la padella. È meglio posizionarlo al centro del forno, ma in alcune situazioni, se è necessario cuocere la parte superiore o inferiore del piatto più fortemente, la padella può essere posizionata più in alto o più in basso.
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Metti una teglia o una teglia nel forno. Utilizzare solo pentole resistenti al calore; altri materiali, come la plastica, possono essere pericolosi. Ma è consentito utilizzare utensili da cucina in metallo, poiché la stufa elettrica non impone restrizioni come un forno a microonde. Se necessario, attivare la modalità grill o convezione.
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Se si cuoce un piatto dall'impasto, in particolare dalla pasta, non aprire troppo spesso la porta del forno: l'impasto potrebbe depositarsi. È meglio osservare la cottura attraverso il vetro, soprattutto perché c'è una retroilluminazione speciale per questo.
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Controlla la prontezza del piatto con una forchetta. Trafiggile delicatamente una torta o una casseruola - non dovrebbe rimanere impasto sulle posate. Quando si cucina la carne con sugo, non dimenticare di versarla periodicamente con la salsa in modo che lo strato superiore non si asciughi. Dopo aver tolto il piatto finito dal forno, assicurati di spegnerlo.