Il pesce è una ricca fonte di fosforo, quindi necessaria per l'uomo. La zuppa di salmone rosa è un piatto molto semplice. È facile da cucinare e la ricetta non richiede ingredienti speciali. Ma il risultato è un primo piatto gustoso e fragrante. L'orecchio può essere servito caldo e freddo.
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Ne avrai bisogno
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- 500 gr. salmone rosa
- 4 patate
- 2 cipolle medie
- 1 carota
- prezzemolo fresco
- sale
- grani di pepe neri
- 2 foglie di alloro
- olio da cucina
Manuale di istruzioni
1
Puliamo e laviamo il pesce in acqua fredda.
2
Facciamo cuocere per circa 30-40 minuti.
3
Aggiungi una cipolla intera sbucciata al pesce.
4
Durante la cottura, rimuovere la schiuma.
5
Tiriamo fuori e tagliamo il pesce cotto. Rimuoviamo le ossa e tagliamo in pezzi porzionati.
6
Filtra il brodo. Rimuovi la cipolla cotta.
7
Sbucciare e tagliare le patate a cubetti.
8
Aggiungere le patate al brodo filtrato e cuocere per 10 minuti.
nove
Puliamo e tritiamo finemente la cipolla.
10
Sbucciate le carote e grattugiate.
11
Mescolare cipolle e carote.
12
Aggiungi pezzi di pesce, cipolle con carote, foglie di alloro, pepe e sale al brodo.
13
Cuocere fino a quando saranno teneri 5 minuti.
14
Tagliare il prezzemolo.
15
Distribuiamo la zuppa in porzioni, aggiungiamo prezzemolo e serviamo.
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