Le bacche di mirtillo rosso sono molto salutari. Contengono preziosi aminoacidi e molte vitamine. Per gustare tali bacche anche in inverno, è necessario aver cura di conservarle correttamente.
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Un modo semplice per conservare i mirtilli rossi
Se non ci sono così tante bacche e pensi di mangiarle in un inverno, allora dovresti usare il solito metodo di conservazione. Per fare questo, prendi alcune scatole di cartone e rivestile con carta bianca pulita. Quindi, ordina i mirtilli rossi e rimuovi tutte quelle bacche che hanno danni o marciume. Rimuovi il mirtillo rosso troppo maturo sul lato, è meglio formare l'ultimo strato da una tale bacca in modo che non si strozzi. Quindi lasciare i mirtilli rossi per diversi giorni. È importante che si asciughi un po '.
Quindi iniziare a metterlo in scatole. Coprire lo strato superiore con carta. Quindi rimuovere la bacca in cantina o in un altro luogo fresco. Allo stesso tempo, non metterlo su un balcone non vetrato e isolato, perché quindi i mirtilli rossi si congeleranno e diventeranno insipidi, alla fine dovranno essere buttati fuori. Puoi conservare la bacca in questo modo per 3-4 mesi. Non avrà il tempo di deteriorarsi durante questo periodo, poiché l'acido benzoico, che è un potente conservante naturale, è presente nella sua composizione.
Conservazione di mirtilli rossi nel loro stesso succo
Se decidi di fare scorta di bacche per sei mesi o più, è meglio conservarle nel tuo succo. Per fare ciò, seleziona prima i mirtilli rossi, quindi lavali accuratamente. Quindi, prendi vasetti di vetro puliti e adagia uno strato di bacche sul fondo. Quindi, usando una spatola o un cucchiaio di legno, ricorda un po 'di mirtillo rosso in modo che dia succo. Quindi forma il prossimo strato di bacche. Quindi di nuovo prendi il mirtillo rosso. Questo dovrebbe essere fatto fino a quando le banche non saranno piene. Devono essere chiusi con una copertura di plastica. È meglio conservare i mirtilli rossi in frigorifero, ma se non c'è posto lì, la cantina farà. Non rovinare le bacche nel loro succo per 7-9 mesi.