Dalla foresta, noci o altre noci, puoi preparare una deliziosa torta per una vacanza o un tea party domenicale. È meglio per le casalinghe principianti scegliere la ricetta più semplice con un minimo di ingredienti, i cuochi esperti avranno opzioni più complicate.
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Torta Di Noci Al Cioccolato
Un dolce classico semplice che cucina molto velocemente. Puoi servire l'intera torta, ma è più conveniente tagliarla in porzioni in anticipo.
ingredienti:
- 250 g di burro;
- 150 g di cioccolato fondente;
- 150 g di noci tritate;
- 4 uova
- 175 g di farina;
- 1 cucchiaino lievito in polvere;
- 350 g di zucchero;
- 1 cucchiaino zucchero vanigliato;
- metà delle noci per la decorazione.
Scalda il burro e il cioccolato per una coppia, sbatti le uova con una miscela di zucchero semolato e zucchero vanigliato. Versare la farina setacciata nella massa di cioccolato, unire accuratamente con le uova. La massa dovrebbe diventare completamente omogenea. Aggiungi le noci fritte in una padella asciutta e tritate in grandi briciole.
Versare l'impasto in una forma refrattaria, oliato. Mettilo in forno, preriscaldato a 180 gradi. Cuocere il dessert per circa 25 minuti, la superficie della torta dovrebbe acquisire una bella tonalità marrone dorato. Raffreddare leggermente il prodotto in forma e capovolgere delicatamente su una tavola di legno.
Dopo il raffreddamento, coprire la torta con glassa da 50 g di cioccolato fondente e 4 cucchiai. l. crema. La glassa viene fatta bollire a fuoco basso fino a quando non è completamente omogenea. Decorare il dessert finito con metà delle noci.
Crostata con nocciole
Opzione per il compleanno di un bambino o altre vacanze. La ricetta può essere modificata usando altri tipi di noci: noci, mandorle, brasiliane. La cottura non richiederà più di 1, 5 ore, è meglio servire il piatto freddo.
ingredienti:
- 200 g di farina di frumento;
- 80 g di zucchero;
- 1 uovo
- 150 g di burro.
Per il ripieno:
- 3 tazze di nocciole tritate;
- 100 g di miele;
- 0, 5 tazze di panna montata;
- 75 g di zucchero;
- 3 cucchiai. l. burro.
Prepara l'impasto con zucchero, burro, uova e farina setacciata. Tutti i componenti sono montati con un frullatore fino a che liscio. Lubrificare la forma smontabile con burro, distribuire uniformemente l'impasto. Fai alcune forature con un coltello, copri l'impasto con un foglio, versa fagioli o piselli sopra. Cuocere la torta in forno, preriscaldata a 180 gradi. Dopo 15 minuti, l'impasto diventerà marrone. Rimuovere la pellicola e i piselli dalla torta, raffreddare il pezzo direttamente nello stampo.
Metti panna, zucchero, miele, burro in una ciotola. Riscaldare la miscela a fuoco basso per 1 minuto. Sbucciate la nocciola, calcine in una padella asciutta e macinate in un mortaio. Aggiungi le briciole di noci alla miscela di burro e miele, mescola bene. Metti il ripieno sulla torta, appiattiscilo con un coltello largo, metti lo stampo in forno per 20 minuti.
Togliere la torta finita, raffreddare, rimuovere con cura dallo stampo. Guarnire il dessert con panna montata e foglie di menta fresca.