Succede che voglio davvero fare una torta a casa con latte condensato bollito da torte o biscotti, ma questo prodotto non è né a casa né nel negozio più vicino. E ora, dimentica una delizia deliziosa e dolce? Niente affatto, devi solo bollire il latte condensato. E la conversazione qui non riguarda una vecchia ricetta che richiede l'ebollizione in una pentola d'acqua per 4 ore. Con un forno a microonde, un latte condensato viscoso marrone può essere prodotto in soli 15 minuti.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- - una lattina di latte condensato (400 g);
- - una ciotola di vetro profondo;
- - cucchiaio per mescolare;
- - il forno a microonde stesso.
Manuale di istruzioni
1
Apri una lattina con un apriscatole con latte condensato, versalo in una ciotola di vetro profonda di vetro. È meglio non usare un contenitore di plastica, per alcuni motivi inspiegabili, il latte condensato bollito non gli piace.
2
Impostare la potenza del microonde su 700-800 watt (a seconda del modello di casa).
3
Metti la ciotola con latte condensato nel microonde, accendi il timer per 2 minuti (non è più possibile per 3 - "scapperà").
4
Rimuovere, mescolare accuratamente, rimettere per 2 minuti. Metti in pausa e mescola in modo che la massa calda non fuoriesca dalla ciotola.
5
Ripeti questa semplice procedura altre 2 volte, ovvero, in totale, occorreranno 4 approcci da 2 minuti ciascuno con la miscelazione obbligatoria di massa dolce e calda.
6
Quando il latte condensato acquisisce il suo "marrone" caratteristico e il gusto mozzafiato, rimuovi dal microonde e lascialo raffreddare. Tutto può essere usato come una crema per uno strato di torte o come ripieno per una torta.
Presta attenzione
Se non mescoli la massa, alla fine si attaccherà ai bordi della ciotola, sarà grumosa, eterogenea. È possibile impostare il timer per microonde non alla massima potenza, cuocere a 600 watt.
Consigli utili
Per evitare l'ebollizione e l'ebollizione del latte condensato dal piatto, i lati dei piatti dovrebbero essere circa 5 volte più alti della massa dolce.