La casa luminosa e colorata creerà un'atmosfera favolosa per ogni celebrazione. Fare una casa di marzapane è un'attività divertente e piacevole, alla quale i bambini possono anche partecipare con piacere. I prodotti vengono conservati molto più a lungo delle torte con crema proteica, il che significa che puoi mangiarli gradualmente, godendo di un regalo fatto da te.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- Per l'impasto di pan di zenzero:
- - 3 tuorli;
- - 700 g di farina;
- - 140 ml di latte;
- - 175 g di burro;
- - 175 g di zucchero bruno scuro;
- - 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio;
- - 1 cucchiaio di zenzero macinato;
- - 3 cucchiai di melassa leggera (miele leggero);
- Per la decorazione:
- - zucchero filato (per "fumo");
- - due bastoncini di zucchero colorati spessi;
- - zucchero sotto forma di cristalli brillanti;
- - glassa di zucchero bianco e verde finita (glassa reale);
- - piccoli dolci multicolori (M & M, marmellate);
- - piccole stelle di cioccolato bianco, cuscinetti rotondi di cioccolato;
Manuale di istruzioni
1
Prepara un impasto di pan di zenzero. Riscalda il miele (melassa) fino a quando i cristalli si dissolvono, quindi raffredda a temperatura ambiente. Sbattere il burro ammorbidito e lo zucchero in una grande ciotola in una crema lussureggiante. Quindi, continuando a battere, inserisci uno alla volta tuorli. Setacciare la farina con soda e zenzero, versare il latte, il miele (melassa).
2
Mescolare accuratamente fino a che liscio. Spolverare con farina la superficie di lavoro e impastare la pasta morbida, schiacciando delicatamente la massa con le dita. Dividi l'impasto finito in sei parti identiche. Dopo aver cosparso la farina sul tavolo, arrotolare ogni parte dell'impasto in uno strato di 5 mm di spessore. Metti le due metà della casa di marzapane in bianco sulla teglia. Usa un coltello affilato per tagliare i pezzi di pasta arrotolati alla dimensione di ogni parte dello stampo.
3
Trasferire i dettagli rilevanti sullo stampo in silicone per la casa e premere saldamente l'impasto su tutta l'area in modo che stampi i motivi delle finestre sulle pareti della casa e sulle tegole. Cuocere in forno a 180 ° C per 15 minuti fino a cottura. Dopo aver tolto i dettagli del pan di zenzero al forno dalle metà dello stampo e passare a raffreddare sulla griglia. Applicare la glassa bianca da una busta di pasta ai lati e sul fondo delle pareti della casa.
4
Colleziona la casa di marzapane. Dopo aver posizionato le pareti della casa su una tavola d'argento, premile tra loro con i bordi rivestiti di smalto. Fissare le parti, schiacciando le lattine da tutti i lati, lasciare per un'ora fino a quando la glassa non si indurisce completamente. Disporre un'altra porzione di smalto sul bordo superiore delle pareti e la cresta del tetto, per stabilire il pannello del tetto.
5
Incollare le parti del camino sulla pendenza del tetto con la glassa. Incolla la glassa di zucchero bianco sui contorni delle piastrelle con un manico da pasticceria. Distribuisci la glassa lungo uno dei bordi della porta e incollala sul foro corrispondente della casa come se fosse socchiusa. Metti la casa in un luogo fresco di notte per indurire la glassa.
6
Decora la casa. Metti la glassa di zucchero bianco dalla busta di pasticceria lungo i bordi dei pannelli del tetto, raffigurandola sotto forma di ghiaccioli. Attacca gli stessi dolci colorati allo snodo superiore del tetto e ai lati, lungo la cresta del tetto. Distribuire la glassa sulla cima del camino come neve. Inserisci un soffice zucchero filato nel tubo simulando il fumo.
7
Taglia i pezzi ordinati dalla marmellata o dalla gelatina con un piccolo coltello affilato nella forma degli incavi nei telai delle finestre e incollali con gocce di glassa al posto degli occhiali. Attacca grandi pezzi oblunghi di marmellata (gelatina) sotto le finestre inferiori.
8
Riempi i davanzali con la glassa bianca con un manico da pasticceria e telai e raccoglitori con glassa di zucchero verde. Attacca la piccola caramella colorata alla porta sotto forma di una maniglia. Stendi la "neve" con la glassa di zucchero bianco sul bordo superiore delle finestre, sulla porta e sui bordi superiore e inferiore delle persiane.
9
Copri l'intera parte libera della tavola intorno alla casa con una glassa di zucchero completamente bianca, sollevandola leggermente con una spatola come cumuli di neve. Metti il percorso fuori dai cuscinetti di cioccolato. Cospargi la "neve" con piccole stelle di cioccolato bianco e lucenti cristalli di zucchero.
10
Metti la glassa verde e bianca sui cespugli di pan di zenzero, cospargi di cristalli di zucchero e posizionala vicino alla casa. Metti la casa decorata in un luogo fresco e asciutto fino a quando la glassa non si indurisce completamente.
