Per la preparazione del cognac a casa, la cosa principale è essere pazienti, perché la bevanda deve essere infusa per acquisire sfumature di gusto e aroma di additivi. L'ingrediente principale del cognac è ​​l'alcol, che è meglio prendere non dall'etile ordinario, ma dal vino. Il cognac fatto in casa è più simile al brandy.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
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- 2, 5 litri di alcol
- 5 cucchiai. cucchiai di corteccia di quercia
- 2 cucchiaini di zucchero bruciato
- 0, 5 cucchiaini di polvere di noce moscata
- 3 pezzi garofani
- qb di vanillina
Manuale di istruzioni
1
Versa l'alcool in un barattolo di vetro. Una botte di rovere è migliore, ma è molto difficile da acquistare. Se hai una piccola botte di legno di altri tipi di legno che non ha odori estranei, allora usala.
2
Aggiungi tutti gli ingredienti all'alcool e mescola accuratamente con un cucchiaio o una spatola di legno. Se non ti piace l'aroma di uno dei prodotti che servono a dare un gusto al pattino, è sufficiente escluderlo dalla ricetta. Assicurati di riscaldare lo zucchero in un contenitore di metallo fino al marrone, perché è lui a dare alla bevanda un momento speciale.
3
Mettilo in un luogo fresco e buio per almeno 1 mese. Più a lungo rimane il cognac, più ricco sarà il gusto della bevanda. È meglio insistere per 2-3 anni, ma è quasi irrealistico, quindi dopo che la pazienza è passata, filtrare la bevanda e iniziare a degustare.