Il miele è famoso per le sue proprietà benefiche e gli effetti benefici sul corpo umano. Viene spesso mangiato, ma succede che è zuccherato. Correggere questo e ripristinare il miele al suo stato originale è del tutto possibile da solo.
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Manuale di istruzioni
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Sciogli il miele a bagnomaria. La cristallizzazione di glucosio e saccarosio porta al fatto che inizialmente il miele liquido diventa solido, con cristalli distinti. È possibile ripristinare la sua struttura precedente aumentando la temperatura. Avrai bisogno di un barattolo di vetro e due pentole (una più piccola dell'altra). Trasferire il miele candito in un barattolo, versare l'acqua in una padella più grande e accendere un fuoco forte.
2
Attendere che l'acqua bolle, ridurre il calore a medio. Metti una padella più piccola in una padella grande in modo che sia fissata sulle maniglie. Il livello dell'acqua non dovrebbe raggiungere il fondo di una piccola casseruola. Questo metodo è buono in quanto il miele si riscalda gradualmente e in modo delicato, senza surriscaldamento.
3
Metti un barattolo di miele cristallizzato in una piccola casseruola. Successivamente è necessario attendere dai quindici ai trenta minuti (a seconda della quantità di miele). Inizierà gradualmente a dissolversi e ad acquisire la sua struttura liquida originale. È importante mantenere la pentola a fuoco basso, poiché un riscaldamento eccessivo può causare la distruzione di alcuni enzimi, dopodiché il miele non sarà così utile. Conserva il miele fuso in un barattolo chiuso in un luogo caldo e fresco. Ciò salverà le sue proprietà e struttura.
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Metti il miele in una stanza calda. Tieni presente che con questo metodo, la fusione del miele può richiedere più tempo. Un bagno o una sauna è perfetto. Lascia in esso un contenitore con miele per venticinque minuti. Dopodiché, mettilo in un posto fresco. Se non hai bisogno di dare urgentemente uno stato liquido al miele, puoi lasciarlo vicino al fornello o alla batteria: otterrai il risultato entro pochi giorni, e forse una settimana.
Presta attenzione
Puoi mettere il miele non in un barattolo, ma immediatamente in una piccola padella, ma dopo la fusione sarà necessario trasferirlo in un bicchiere chiuso o in un contenitore di plastica.
Consigli utili
Tieni d'occhio il livello dell'acqua nella padella quando usi il bagnomaria: evapora abbastanza rapidamente e dovrai rabboccarlo.
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