Questa ricetta insolita è una variante dell'amato dolce napoleonico. Viene preparato solo con ripieno di pollo e funghi e viene servito come uno spuntino natalizio originale.
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ingredienti:
- 6 torte pronte per Napoleone;
- 400-500 grammi di filetto di pollo;
- 500 grammi di funghi (funghi prataioli, funghi ostrica);
- 120-130 grammi di formaggio a pasta dura;
- 1 cipolla bianca;
- 4 uova;
- 200-250 ml di maionese (puoi 50/50 con panna acida);
- eventuali verdure da gustare.
Antipasto di cucina "Napoleone" con pollo e funghi:
1. Per prima cosa devi tagliare i funghi e le cipolle e friggerli in una padella fino a cottura.
2. Bollire il filetto e le uova (in pentole diverse). Cool.
3. Tritare finemente la carne raffreddata. Grattugiare grossolanamente le uova.
4. Ungete la torta con maionese, quindi metteteci sopra il filetto tritato.
5. Coprire il filetto con la seguente torta, anch'essa leggermente spalmata di maionese. Su questa torta devi mettere i funghi con le cipolle.
6. Sulla prossima torta depongono le uova.
7. Quindi ancora uno strato di pollo e uno strato di funghi.
8. L'ultima torta deve essere coperta con maionese e cosparsa di formaggio grattugiato.
9. La merenda dovrebbe essere messa nel forno o nel microonde per 7-10 minuti.
10. Raffreddato "Napoleone" tagliato in porzioni, guarnito con rami verdi.
Un ristorante Napoleone così originale con pollo e funghi è perfetto per qualsiasi tavola festiva.