Sorprendere i tuoi cari con deliziosi pasticcini è molto semplice. Per fare questo, basta fare una torta di crema pasticcera alla mela. Una tale delicatezza non lascerà nessuno indifferente.
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Ne avrai bisogno
- Per il test:
- - burro - 250 g;
- - farina - 500 g;
- - lievito per impasto - 1 cucchiaio;
- - tuorlo d'uovo - 1 pz;
- - zucchero - 200 g;
- - panna acida - 1-2 cucchiai.
- Per la crema:
- - budino alla vaniglia in polvere - 80 g;
- - zucchero - 3-5 cucchiai;
- - latte - 700 ml;
- - mele - 5-6 pezzi;
- - pangrattato - 2-4 cucchiai.
Manuale di istruzioni
1
In una ciotola profonda, unire la farina di grano setacciata precedentemente con il lievito per l'impasto e il burro tritato a cubetti. Strofina accuratamente il composto, quindi aggiungi panna acida, uova e zucchero semolato. Mescola tutto bene. Quindi, otterrai l'impasto. Tagliarlo esattamente a metà e metterlo in pellicola per 60 minuti in frigorifero.
2
Copri una teglia pieghevole con un foglio di pergamena e mettici sopra una porzione di pasta stesa in uno strato. Mettici sopra l'impanatura.
3
Con le mele, procedere come segue: sbucciare e tagliare a fettine, dopo aver rimosso il nucleo. Quindi mettere la frutta tritata in uno strato uniforme sull'impasto.
4
È tempo di cucinare la crema pasticcera. Per fare questo, combina budino alla vaniglia con 200 millilitri di latte. Mescola bene. Quindi versare il latte rimanente in una padella libera e dare fuoco. Una volta che bolle, aggiungi la miscela di budino. Cuocere fino a quando la massa inizia a bolle.
5
Versare i frutti tritati con la crema pasticcera risultante. Stendere il resto dell'impasto e tagliarlo a strisce. Metterli sul ripieno con una gratella.
6
In un forno preriscaldato a una temperatura di 200 gradi, inviare il piatto per circa 40-45 minuti. La torta di mele con quiche è pronta! Se c'è un desiderio, decoralo, ad esempio, con zucchero vanigliato.
Presta attenzione
Presta attenzione alla parte superiore della torta di mele. Se durante la cottura si è rapidamente impadronito, quindi coprire il piatto con un foglio di cibo.