Nei paesi con climi caldi, un piatto come la zuppa di pesce pomodoro è particolarmente popolare perché combina ingredienti come pomodori e pesce. La zuppa di pesce al pomodoro può essere preparata da pesci marini e d'acqua dolce di qualsiasi specie.
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Zuppa Di Pesce Di Pikeperch Di Dieta Di Pomodoro
Avrai bisogno di:
- pesce persico fresco - 500 g;
- patate - 3 pezzi.;
- cipolle - 1 pz.;
- carote - 1 pz.;
- concentrato di pomodoro - 2 cucchiai. l.;
- radici di prezzemolo - 2 cucchiai. l.;
- spezie secche (chiodi di garofano, alloro, pepe e altri per pesce);
- erbe fresche (basilico, prezzemolo, aneto, coriandolo e altri).
Pulisci la lucioperca, quindi fai una sezione longitudinale, intestino e rimuovi le branchie, quindi risciacqua accuratamente la carcassa del pesce, separa la testa, la coda e taglia in piccole porzioni.
La coda e la testa separate devono essere bollite insieme alle spezie, alla radice di prezzemolo e una cipolla fino a completa bollitura.
Quindi filtrare il brodo e mettere le verdure sbucciate e preparate: carote e patate, aggiungere il riso prelavato. Fai bollire il brodo per 10-15 minuti dopo l'ebollizione. Quindi aggiungere i pezzi di luccioperca e il concentrato di pomodoro nella padella, mescolare bene e cuocere per altri 10 minuti.
Servi una zuppa di pesce persico piccante al tavolo calda insieme alle erbe.