Se ti piacciono i dolci ma non riesci a consumare molto zucchero, prepara deliziosi dessert con l'aggiunta di frutta secca, miele, banane o noci. I biscotti fatti in casa con questi ingredienti hanno un gusto originale ed è anche un bene per la salute.
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Biscotti Di Frutta Secca Dolce
Risulta essere biscotti molto belli e gustosi con frutta secca - albicocche secche, prugne secche, uva passa, ciliegie secche. La pasta per biscotti può essere preparata in anticipo e conservata nel congelatore. Prima di cucinare, tagliatelo in porzioni e infornate: un dessert sano e veloce è pronto.
Avrai bisogno di:
- 300 g di farina di frumento;
- 1 uovo;
- 150 g di burro;
- 200 g di frutta secca (uva passa, albicocche secche, prugne secche);
- 50 ml di latte;
- un pizzico di sale.
Parte della frutta secca può essere sostituita con noci tritate: mandorle, anacardi o nocciole.
Mescolare la farina con il sale, aggiungere il burro grattugiato. Macina il composto per ottenere una grande mollica. Aggiungere l'uovo e il latte, mescolare l'impasto. Sciacquare e tagliare la frutta secca in un frullatore. Aggiungi il composto di frutta all'impasto, impasta tutto fino a che liscio.
Arrotolare l'impasto in una salsiccia e avvolgerlo nella pellicola trasparente. Mettilo nel congelatore per un'ora. Quindi aprire la salsiccia e tagliarla a cerchi regolari. Metti i biscotti su una teglia coperta di carta da forno e mettili in forno, preriscaldati a 180 ° C. Cuocere il dessert per 10-15 minuti. Raffreddare i pasticcini e servirli per il tè.
I biscotti possono essere glassati. Sciogli il cioccolato fondente senza zucchero e applicalo sulla superficie dei prodotti.
Biscotti di farina d'avena con datteri e noci
Prova a cucinare teneri biscotti croccanti con le date. Il dolce preparato secondo questa ricetta ha un gusto ricco e dolce ed è perfetto per la colazione o il tè della sera.
Avrai bisogno di:
- 1 bicchiere di datteri;
- 0, 5 tazze di noci pelate;
- 500 g di farina d'avena;
- 0, 5 tazze d'acqua;
- 0, 5 tazza di olio vegetale inodore;
- 0, 25 cucchiaino di soda;
- 1 cucchiaino di succo di limone;
- un pizzico di vanillina.
Il succo di limone può essere sostituito con un pizzico di acido citrico.
Immergi le date secche in acqua calda per mezz'ora. Quindi rimuovere i semi dal frutto, tritare finemente la polpa. Friggere le noci sbucciate in una padella asciutta e tritarle grossolanamente. Mescolare le noci con le date, aggiungere la farina d'avena e mescolare.
Versa dell'acqua calda nella miscela, aggiungi vanillina e soda, schiacciata con succo di limone. Mescolare accuratamente fino a che liscio. Preriscalda il forno a 180 ° C. Su una teglia coperta di carta da forno, stendi piccole porzioni di pasta, formandole sotto forma di piccole torte. Metti la teglia nel forno e cuoci i biscotti fino a dorarli. Toglilo dalla padella, refrigeralo e servi.
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