Questo piatto insolito ha una consistenza molto delicata e un gusto indimenticabile. Cucinare le torte di formaggio con il formaggio non sarà difficile e gli ingredienti molto semplici per loro si troveranno sicuramente in qualsiasi frigorifero.
Scegli la tua ricetta
ingredienti:
- Formaggio - 150-180 g;
- Burro - 45 g;
- Uova di gallina - 3 pezzi;
- Farina di frumento - 5 cucchiai;
- Vodka - 75 g;
- Pepe nero macinato;
- sale;
- Olio di semi di girasole
preparazione:
- Il primo passo è grattugiare il formaggio su una grattugia grossa. Il burro dovrebbe essere lasciato a temperatura ambiente per ammorbidirsi. Per accelerare il processo, può anche essere grattugiato.
- Arrivare alla preparazione del "test". In un contenitore profondo, mescolare il formaggio e le uova pre-preparati. Quindi, olio di mucca, pepe nero e sale vengono aggiunti alla massa risultante.
- Dopo che il composto di formaggio e uova è ben miscelato, è necessario versarvi un po 'di farina. Il risultato dovrebbe essere una massa abbastanza appiccicosa. Successivamente, la vodka deve essere versata nell'impasto risultante. È usato qui come lievito per dolci.
- La consistenza dell'impasto risultante dovrebbe assomigliare a quella preparata per i pancake. Non dovrebbe essere troppo fluido o troppo spesso.
- Nel caso in cui non si pensi alle cheesecake senza ricotta, è possibile aggiungerlo prima pulendolo attraverso un setaccio o passando attraverso un tritacarne. La quantità di ricotta non deve superare un quarto della massa totale di pasta.
- Versare un po 'di olio di girasole in una padella e dargli fuoco. Dopo aver riscaldato l'olio, puoi iniziare a friggere le cheesecakes, ma prima che il fuoco dovrebbe essere ridotto, dovrebbe essere medio. L'impasto è disposto in una padella con un cucchiaio e viene anche dato alle cheesecake a forma ovale o circolare, il cui spessore non è superiore a 5 millimetri.
- Attendere fino a quando le cheesecake sono dorate su un lato e girarle delicatamente. Quando l'altro lato diventa roseo, possono essere rimossi dalla padella.
- Pat loro con un tovagliolo di carta o un tovagliolo per rimuovere il grasso in eccesso. Questo piatto è servito con tè dolce. Come salsa, puoi usare la panna acida.