La Schnitzel "in italiano" è un piatto colorato e soddisfacente che piacerà non solo agli appassionati delle tradizioni culinarie italiane, ma anche a tutti gli amanti delle prelibatezze di carne originali.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- - succo di limone
- - 1 kg di patate
- - 1 spicchio d'aglio
- - 4 cotolette di maiale
- - sale
- - pepe nero macinato
- - rosmarino
- - olio vegetale o d'oliva
- - 4 pomodori medi
- - mozzarella
Manuale di istruzioni
1
Lessare le patate senza pelarle. Mescolare accuratamente l'aglio schiacciato con un cucchiaio di succo di limone, sale e pepe nero macinato.
2
Spalmare accuratamente le cotolette con una miscela di pepe e friggerle su entrambi i lati a fuoco vivo. Tagliare le patate in 4 parti e friggerle in olio vegetale fino a doratura.
3
Metti le patate, le cotolette e i pomodori tagliati a rondelle in una teglia unta con olio vegetale o d'oliva. In cima spalmare rosmarino e mozzarella.
4
Cuocere il piatto in forno per 10-15 minuti. Prima di servire, guarnire la cotoletta con rametti di erbe fresche o cospargere con cipolle verdi tritate.