Uno dei modi più comuni per cucinare rapidamente il pesce è cuocerlo in forno. Se aggiungi verdure in umido, otterrai un piatto incredibilmente gustoso che sarà leggero e non grasso. Quei buongustai che amano non solo il cibo delizioso, ma anche che non ottengono calorie extra lo apprezzeranno particolarmente.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- - filetto di pesce 600 g
- - peperone 2 pezzi
- - cipolle 2 pezzi
- - pomodori 3 pezzi
- - aglio 3 spicchi
- - olio vegetale 0, 5 tazze
- - aceto (3%) 3 cucchiai. cucchiai
- - semi di cumino (facoltativo) 1 cucchiaino
- - paprika macinata 2 cucchiai. cucchiai
- - pepe macinato rosso e nero
- - sale
Manuale di istruzioni
1
Tagliare il pesce in piccole porzioni, versare il succo di limone, cospargere con spezie di pesce, nonché sale e pepe. Lasciare il filetto per 20 minuti.
2
Prepariamo le verdure: tagliamo le cipolle a semianelli grandi, tagliamo il pomodoro a strisce e l'aglio - tritiamo finemente o passiamo attraverso una pressa. Sbucciare il pomodoro. Per fare questo, versaci sopra dell'acqua bollente e poi taglia a fettine.
3
Friggere tutte le verdure in olio vegetale per circa 10 minuti. Aggiungi i semi di cumino, sale e pepe e mezzo bicchiere d'acqua. Cuocere a fuoco lento il contenuto della padella fino a metà cottura sotto un coperchio chiuso per circa altri 5-10 minuti.
4
Metti il filetto di pesce in salamoia su una teglia e sopra le verdure. Cuocere il piatto in forno a una temperatura di 180 gradi. Tempo di cottura circa 30 minuti.
5
Decoriamo il pesce finito con verdure alle erbe e serviamo in tavola. Il riso o le patate bollite sono adatti per guarnire.