Torta con mirtilli e more con pasta frolla croccante e ripieno delicato: la superiorità! Sembra succoso e spettacolare, facile da preparare! Puoi prendere altre bacche in base alla stagione e concentrandoti sui tuoi gusti: lamponi, mirtilli, fragole sono buoni. Questo dessert è perfetto per bere il tè in famiglia.
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Ne avrai bisogno
- torta:
- - 1 1/4 tazza di farina
- - 1 1/2 cucchiaini di zucchero
- - 1/2 cucchiaino di sale
- - 100 g di burro
- - 1/4 tazza di acqua molto fredda
- ripieno:
- - 4 tazze di mirtilli
- - 2 bicchieri di mora
- - 3/4 tazza di zucchero
- - succo di mezzo limone
- - 5 1/2 cucchiai di amido di mais
- - un pizzico di sale
- Per il livello superiore:
- - 100 g di burro fuso
- - 6 cucchiai di zucchero
- - scorza di mezzo limone (facoltativo)
- - 1 cucchiaino di lievito in polvere
- - 1 1/3 tazza di farina
- - 2 pizzichi di sale
Manuale di istruzioni
1
Per preparare una torta in un robot da cucina, mescola farina, sale e zucchero semolato. Aggiungere il burro e mescolare fino a quando la consistenza delle briciole grossolane.
2
Quindi aggiungere 1/4 di tazza di acqua fredda e mescolare con un cucchiaio o una spatola di silicone. Quindi, impastare la pasta con le mani. Se necessario, è possibile aggiungere acqua.
3
Avvolgere l'impasto risultante nella pellicola trasparente e conservare in frigorifero in frigorifero per un massimo di 48 ore, oppure mettere in freezer per 15-20 minuti.
4
Successivamente, stendi l'impasto e mettilo in una teglia rotonda.
5
Coprire l'impasto con un foglio e cuocere in forno per 20 minuti. Quindi rimuovere con cura la pellicola e mettere da parte la torta cotta.
6
Per preparare il ripieno, mescola tutti gli ingredienti: mirtilli, more, zucchero, succo di limone, amido di mais, sale. Quindi mettere l'impasto al forno.
7
Per preparare lo strato superiore per la torta, mescolare con una forchetta lo zucchero, la scorza, il lievito, la farina, il sale e il burro fuso fino a formare le briciole.
8
Metti lo strato superiore sul ripieno e inforna in forno per 50-60 minuti.
