Nella mente di alcuni abitanti, le ortiche sono solo un'erbaccia perenne che brucia che cresce ovunque e talvolta forma boschetti invalicabili. Nel frattempo, questa è una pianta veramente curativa con una ricca composizione multivitaminica e minerale. Di particolare valore sono le foglie delle giovani ortiche. Possono essere usati in medicina, cosmetologia e persino in cucina.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
-
- foglie giovani di ortica;
- guanti protettivi;
- un colino;
- acqua fresca;
- acqua bollente;
- un coltello;
- contenitore di cottura;
- insalatiera;
- noci;
- cipolle verdi;
- aceto o succo di limone;
- setaccio per filtrare il brodo.
Manuale di istruzioni
1
Le foglie di ortica dovrebbero essere raccolte entro e non oltre l'inizio di giugno. In un secondo momento, questa pianta è anche utile, tuttavia, conterrà già meno sostanze curative. I primi germogli in fiamme alla fine di aprile e maggio sono considerati i fitoterapisti più deliziosi e nutrienti: sono estremamente ricchi di acido ascorbico, vitamina A, potassio, magnesio e cromo. Da questa materia prima puoi cucinare insalate, zuppe, tè e persino condimenti completi per torte.
2
Indossare guanti di gomma per proteggere le mani dal bruciore dei capelli. Per smettere di pungere l'ortica, sciacquala accuratamente in acqua fredda, aggiungi uno scolapasta e scotta con acqua bollente. Quando l'acqua fuoriesce completamente dalle foglie, l'ingrediente principale per deliziosi piatti sarà pronto.
3
L'ortica più giovane è più utile per mangiare cruda. Per fare un'insalata, tagliare le foglie, unirle con le piume di cipolle verdi e le noci tritate. A parte, preparare un brodo di ortica e condirlo con insalata (1/3 di tazza su un piatto da 800 g di ortica, 100 g di noci e la stessa quantità di cipolla). Se lo si desidera, aggiungere un po 'di aceto o succo di limone all'insalata di ortiche.
4
Il resto del liquido può essere bevuto al posto del normale tè verde. Non gettare le foglie che non sono incluse nel piatto. Da loro, prepara un'infusione multivitaminica per il futuro: questo è uno strumento eccellente per aumentare l'immunità e prevenire i raffreddori. Per 4 porzioni di infuso, sono sufficienti 75 g di foglie tritate. Versarli con acqua (0, 5 L) e portare ad ebollizione.
5
Bollire il liquido per 8-10 minuti, quindi avvolgerlo in un contenitore chiuso con un asciugamano e lasciarlo fermentare per circa 3 ore. L'infuso diventerà ancora più prezioso se aggiungi una manciata di bacche di sorbo prima della cottura. Prima dell'uso, mescola la bevanda con succo appena spremuto di carote, barbabietole rosse e limone. Gli erboristi prescrivono un tè simile al mattino e alla sera prima di mangiare.
6
Asciugare le giovani ortiche per un uso futuro e usarle come un meraviglioso cosmetico. Di solito è usato con successo per rafforzare i capelli, combattere varie malattie del cuoio capelluto. Prepara le soluzioni per l'ultimo risciacquo dei capelli: 2-3 cucchiai di ortica secca, insisti nell'acqua bollente (1 l) e raffredda a uno stato caldo. Questo strumento può essere sfregato quotidianamente nelle radici dei capelli, quindi dopo 1, 5-2 mesi puoi far fronte alla perdita di capelli e alla seborrea.
7
Le infusioni curative semplici di giovani ortiche possono essere preparate immediatamente prima dell'uso. Per fare questo, versare 25 g di foglie con un bicchiere di acqua bollente e lasciare per 10 minuti. Dopo aver filtrato e raffreddato, è possibile utilizzare il brodo. I suoi medici possono prescrivere all'interno come emostatico; topicamente con eczema, dermatite, ustioni, ferite non cicatrizzanti e altre malattie. Questo rimedio a base di erbe è equivalente a un medicinale, quindi non dovresti prenderlo a casaccio e senza la prescrizione di uno specialista.
Consigli utili
Per raccogliere le giovani ortiche per l'inverno, raccoglilo e rimuovilo dagli steli. Stendi le foglie all'ombra con uno strato di circa 3-5 cm e asciugale, mescolando periodicamente. Quando i piccioli diventano fragili, imballare le materie prime curative in sacchetti di garza e conservare in un luogo buio e asciutto per 1-2 anni.
Articolo correlato
Maschere di ortica