La primavera sta arrivando. E questo significa che tutte le riserve di vitamine accumulate dal corpo durante l'estate hanno iniziato a esaurirsi. Pertanto, dovresti provare a introdurre nella dieta più verdure disponibili, come carote e barbabietole. Ma per farlo con gusto, puoi cucinare speciali insalate vitaminiche senza sottoporre gli ingredienti al trattamento termico. Le verdure fresche porteranno molti più benefici, aiuteranno a far fronte alla carenza di vitamine e ne prevengono le conseguenze.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- - barbabietole - 0, 5 pezzi.;
- - carote di medie dimensioni - 1 pz.;
- - mela - 1 pz.;
- - aglio - 2 chiodi di garofano;
- - Prezzemolo fresco - 2-3 rami (facoltativo).
- - pepe nero macinato - 2-3 pizzichi (opzionale);
- - sale (opzionale).
- Per il rifornimento di carburante:
- - yogurt classico - 1-2 cucchiai. l. o olio di semi di girasole - 0, 5 cucchiai. l.
Manuale di istruzioni
1
Per prima cosa sbuccia le carote e le barbabietole e risciacqua. Rimuovi i semi dalla mela. Se la sua buccia è troppo spessa, lo puliamo anche noi.
2
Sbucciare gli spicchi d'aglio e schiacciarli attraverso la pressa dell'aglio. Puoi anche grattugiarli o tritarli finemente con un coltello.
3
Prepara una ciotola o un'insalatiera. Grattugiare carote, mele e barbabietole su una grattugia grossa. Per rendere l'insalata visivamente più bella, puoi usare una grattugia speciale per cucinare le carote coreane. Con il suo aiuto, la cannuccia risulterà lunga e sottile. Oppure puoi semplicemente tagliare le verdure sottilmente a tuo piacimento.
4
Metti gli ingredienti tritati in un'insalatiera, aggiungi l'aglio, condisci con yogurt (o olio di semi di girasole) e mescola bene insieme. Se lo si desidera, l'insalata preparata può essere leggermente aggiunta con sale, aggiungere un pizzico di pepe nero macinato e cospargere con prezzemolo tritato fresco.