Le salse agrodolci sono molto popolari quando si preparano piatti in stile orientale. Puoi acquistare salse già pronte o puoi prepararle tu stesso per un piatto specifico. Ad esempio, le braciole di maiale saranno molto gustose e insolite con salsa di albicocche fatta in casa.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- - 4 braciole di maiale (non molto spesse);
- - 30 ml di olio d'oliva;
- - 120 ml di marmellata o marmellata di albicocche finite;
- - 30 ml di senape di Digione;
- - 30 ml di aceto di mele;
- - un pizzico di aglio in polvere;
- - 60 ml di acqua;
- - un pizzico di sale e pepe.
Manuale di istruzioni
1
Per prima cosa, prepara la salsa: in una tazza, mescola marmellata di albicocche (marmellata), senape di Digione, aceto di mele, aglio in polvere e acqua. Rimuoviamo la salsa di lato.
2
Scaldare l'olio d'oliva in una padella. Pepare e salare il maiale su entrambi i lati, friggere in olio ben riscaldato (ma non fumatori). Friggere la carne fino a cottura e trasferirla in un piatto.
3
Ridurre il fuoco e versare la salsa nella padella, mescolare per 1-2 minuti, in modo che si addensa un po '. Restituiamo le braciole di maiale nella padella, scaldiamole un po 'e serviamo immediatamente con la salsa.
