I tortini sono un'ottima soluzione se stai aspettando gli ospiti e hai poco tempo per cucinare. Per quanto riguarda il riempimento, tutto dipende dal volo della tua immaginazione. Anche qualsiasi insalata può essere utilizzata come ripieno per i tortini.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
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- Per la prima ricetta (per 10 tortini):
- ricotta (ad esempio, Almette) - 1 pacchetto;
- salmone o qualsiasi pesce rosso - 200 g;
- avocado - 0, 5 pezzi;
- prezzemolo e aneto - 2 rami ciascuno;
- sale
- zucchero - 1 cucchiaino;
- olio di girasole aromatico - 1 cucchiaio;
- condimento per pesce - 1 cucchiaino
- Per la seconda ricetta (per 10 tortini):
- formaggio (russo o simile) 200 g;
- aglio - 1 spicchio;
- uovo di gallina - 2 pezzi;
- maionese - 2 cucchiai;
- prezzemolo e aneto - 2 rami ciascuno;
- pomodoro - 1 pz;
- gamberi grandi - 10 pezzi;
- sale qb.
- Per la terza ricetta (per 10 tortini):
- Ricotta con erbe - 1 confezione;
- caviale rosso - 60 uova;
- condimento per gamberi - 1 cucchiaino;
- prezzemolo - alcuni rami.
Manuale di istruzioni
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Ricetta 1
Tagliare il pesce in due parti uguali. Taglia un pezzo a strisce. Il secondo - in piccoli pezzi.
In un piattino, mescola sale e zucchero.
Cospargere il pesce a strisce con una miscela di zucchero e sale, aggiungere metà burro e mescolare. Cospargere con condimento di pesce e conservare in frigorifero per 20 minuti. Fai lo stesso con il pesce tagliato a fette, solo in un piatto separato.
Metti la ricotta in una ciotola profonda.
Tritare finemente l'avocado e aggiungerlo al piatto di formaggi.
Sbatti tutto con un frullatore o un mixer fino a che liscio.
Nella massa risultante, aggiungi il pesce, taglialo a pezzetti e batti di nuovo tutto.
Tritare le verdure e aggiungerle alla massa di formaggio. Mescola bene.
Con un cucchiaino o una siringa da cucina, distribuisci la massa su un tortino.
Intorno al ripieno, metti il pesce, taglialo a strisce.
Il piano può essere decorato con cetriolo o pomodoro tritato.
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Ricetta 2.
Grattugiare il formaggio su una grattugia fine e spremere l'aglio.
Cuocere le uova e strofinarle nella massa di formaggio.
Aggiungi verdure tritate lì.
Salare, aggiungere la maionese e mescolare bene.
Cuocere i gamberi in acqua salata con l'aggiunta di "condimento di gamberi". Puliscili.
Rimuovere l'anima dal pomodoro e tagliarla a pezzetti.
Su una tortina, usando una siringa per pasticceria, stendere una porzione della massa di formaggio.
Metti un pomodoro sopra e intorno ad esso un gambero, in modo che si aggiri intorno al pomodoro.
Tutto sembra molto bello e, soprattutto, delizioso.
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Ricetta 3.
La ricetta di riempimento più semplice e deliziosa per i tortini.
Metti il formaggio sui tortini.
Metti 6 uova e un rametto di prezzemolo in cima.
Puoi mettere le uova quanto vuoi. Non puoi rovinare il porridge di burro, come si suol dire.
Buon appetito.
Consigli utili
I tortini stessi sono i migliori da cuocere a casa. Non ci vuole molto tempo, ma sono più gustosi di quelli acquistati.
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