Molti sono sorpresi nel sentire la combinazione di "torta di carote". Ma devi solo provarlo e dirai che nulla ha un sapore migliore nella vita. La carota conferisce alla torta una succosità, una dolcezza e un bell'aspetto nella torta. E il beneficio del carotene in esso contenuto è difficile da sopravvalutare. La ricetta per la torta è molto semplice. Di conseguenza, otterrai un delizioso dessert sano che può soddisfare amici e parenti in ogni occasione.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- - 250 g di carote;
- - 250 g di noci;
- - 2 cucchiai di amido di riso;
- - 2 cucchiai di farina;
- - scorza e succo di mezzo limone;
- - un cucchiaino di lievito in polvere;
- - un cucchiaio di qualsiasi alcool aromatico;
- - 5 uova;
- - 3 cucchiai di zucchero;
- - zucchero a velo o panna montata.
Manuale di istruzioni
1
Grattugiare le carote su una grattugia grossa. Quindi macinare le noci secche in un macinacaffè fino a uno stato di briciole molto fini. Possono anche essere tagliati con un mattarello, inseriti in un sacchetto e avvolti in un asciugamano. Puoi usare tutte le noci che ti piacciono.
2
In ordine, unire in una tazza grande arachidi, carote grattugiate, amido di riso, farina integrale, scorza e il succo di mezzo limone. Mescola accuratamente la massa, aggiungi un cucchiaino di lievito e un cucchiaio di qualsiasi alcool aromatico.
3
Separare i tuorli dalle proteine nelle uova. Sbattere i tuorli con lo zucchero fino a ottenere una leggera cremosità. Versa i tuorli nell'impasto e mescola delicatamente.
4
Successivamente, sbatti le proteine, aggiungile all'impasto e mescola accuratamente. Grazie alle proteine, la massa diventerà umida, morbida e ariosa. Tuttavia, è meglio non mescolare l'impasto troppo a lungo per preservare l'ossigeno che è stato aggiunto con le proteine montate.
5
Metti la carta da forno nello stampo e spennella con verdure o burro. Distribuire l'impasto in uno stampo e metterlo in forno preriscaldato a 180 ° per quaranta minuti. Prima di servire, guarnire la torta di carote con zucchero a velo o spennellare con glassa di zucchero al limone o panna montata. Buon appetito!
Consigli utili
Puoi anche tagliare la torta in due o tre strati, spalmare con panna montata o glassa al limone e decorare la torta con le briciole di noci in cima.