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Ne avrai bisogno
- - 4-6 cosce di pollo
- - mezzo bicchiere di vino bianco secco
- - 2 cucchiai. cucchiai di olio d'oliva
- - 3-4 spicchi d'aglio
- - brodo di pollo o acqua
- - sale
Manuale di istruzioni
1
Friggere l'aglio fino a dorarlo in una casseruola profonda riscaldata con olio.
2
Lavare il pollo, asciugare e friggere in una padella con aglio per 3-4 minuti su ciascun lato. Salare e mescolare.
3
Versare il vino, ridurre la fiamma e cuocere a fuoco lento per 15-20 minuti, aggiungendo acqua calda o brodo in piccole porzioni secondo necessità. Il liquido non deve essere completamente evaporato.
4
Servi il pollo cotto caldo con un contorno di verdure in umido.