Questo muffin riccamente all'arancia è particolarmente buono con una pallina di gelato alla vaniglia.
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Ne avrai bisogno
- torta di frutta:
- - 4 cucchiai marmellata di arance;
- - 200 g di yogurt naturale;
- - 4 uova;
- - 235 g di zucchero di canna fine;
- - 270 g di farina autolievitante;
- - 3/4 cucchiaini lievito in polvere;
- - 235 g di burro;
- - 1 arancia;
- - 2 e 2/3 cucchiai papavero;
- Per la glassa:
- - 7 cucchiai marmellata di arance.
Manuale di istruzioni
1
Rimuovere il burro dal frigorifero per ammorbidirlo. Rimuovi la scorza dall'arancia con una grattugia fine o un coltello speciale e spremi il succo: ne avremo bisogno per la glassa.
2
Preriscalda il forno a 160 gradi. Preparare uno stampo per mattoni lubrificandolo con olio. Se cuoci in silicone, basterà spruzzarlo con acqua.
3
Riscalda 4 cucchiai di marmellata per diversi minuti (puoi farlo nel microonde) per renderlo più sottile. Lascia raffreddare per un paio di minuti, usa un mixer per mescolare con lo yogurt. Lasciare raffreddare leggermente la miscela.
4
In un altro contenitore, combinare tutti gli altri ingredienti e mescolarli accuratamente con un mixer fino a ottenere una consistenza omogenea. Versare il composto di marmellata e yogurt e mescolare rapidamente rapidamente.
5
Versare l'impasto nello stampo e inviarlo al forno per 70-75 minuti. Se il cupcake è rosolato in anticipo, coprilo con un foglio in modo che non si bruci.
6
Nel microonde, scalda la marmellata e il succo d'arancia. Mescolare fino a che liscio.
7
La torta pronta lascia raffreddare per 10-15 minuti nel modulo. Quindi mettilo su una gratella e copri con una miscela arancione.