Piatto molto leggero e gustoso degno di ristoranti costosi. Sembra fantastico sul tavolo e non richiede particolari abilità culinarie. Sarà una buona aggiunta al menu principale.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- - 80 g di finocchio;
- - 2 pezzi di arance medie;
- - 1 pz di pompelmo rosso;
- - 10 g di coriandolo;
- - 10 g di prezzemolo;
- - 40 g di salsa ponzu;
- - sale qb.
Manuale di istruzioni
1
È meglio prendere il finocchio fresco. Risciacquare il finocchio con acqua fredda, asciugare leggermente. Pulisci con un coltello affilato. Tagliare delicatamente in pezzi molto sottili. Il finocchio a fette ricorda leggermente con le mani e lascia in una tazza.
2
Le arance dolci sono buone per questa ricetta, ma puoi anche usare le arance con acidità, tutto dipende dalle tue preferenze personali. Lavare le arance e il pompelmo, asciugare e sbucciare. Separare la polpa succosa di arance e pompelmo dai film bianchi, poiché portano l'amaro in bocca.
3
Su una piastra larga e piatta con un piccolo bordo rialzato, stendi uno strato uniforme di finocchio, quindi pezzi di arance e pompelmo. Risciacquare le verdure in acqua fredda. Appenderlo con le foglie e lasciarlo asciugare un po ', in questa forma le foglie non saranno ricordate e la vista sarà più fresca. Prima di servire, decorare il piatto con volantini di verdure e salsa; se lo si desidera, il piatto può essere salato.