La scorza di tè e arancia darà un tocco speciale a questo dolce al cioccolato.
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Ne avrai bisogno
- - 0, 5 tazze d'acqua;
- - 3 cucchiai di tè forte;
- - 50 g di burro;
- - 2 tuorli;
- - 100 g di zucchero a velo;
- - scorza di 1/2 arancia;
- - 300 g di cioccolato fondente;
- - 0, 5 cucchiai. cacao in polvere.
Manuale di istruzioni
1
Versa mezzo bicchiere d'acqua in una casseruola, portalo a ebollizione e versa 3 cucchiai di tè nero forte. Filtrare e lasciare raffreddare il tè.
2
Picchia l'olio per ottenere una massa omogenea rigogliosa. Aggiungere i tuorli e lo zucchero e mescolare fino a che la schiuma. Grattugia rimuovi la scorza da mezza arancia e mettila nella miscela di olio.
3
Sciogli il cioccolato a bagnomaria. Mescola il cioccolato e la massa preparata, aggiungi il tè freddo. Mescolare fino a quando la massa si addensa.
4
Coprire il fondo dello stampo con carta pergamena e applicare la massa di cioccolato su di esso con uno strato di 2 cm. Mettere lo stampo in frigorifero. Tagliare la massa di cioccolato congelato in piccoli diamanti o quadrati. Rotoli ogni pezzo in cacao in polvere.
Presta attenzione
La carta pergamena può essere sostituita con un foglio o una pellicola trasparente.
Consigli utili
Se vuoi dare al dessert al cioccolato una forma diversa, ad esempio un asterisco o un cuore, usa delle formine per biscotti. Metterli su un pezzo di carta da forno e versare la massa di cioccolato.