La zuppa di crema italiana leggera e sana in consistenza è molto tenera e vellutata. Il principio di preparazione della zuppa è molto semplice e non richiederà molto tempo.
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Ne avrai bisogno
- - 400 g di zucca;
- - 200 g di patate;
- - 30 g di porri (cipolle);
- - 500 ml di brodo vegetale (acqua)
- - 2-3 cucchiai. cucchiai di olio d'oliva;
- - erbe aromatiche (a piacere);
- - 300 g di pane bianco;
- - 1-2 spicchi d'aglio;
- - 1 cucchiaio. un cucchiaio di verdure;
Manuale di istruzioni
1
Tagliare la zucca, la patata a cubetti, la cipolla - finemente ad anelli.
Friggere una piccola cipolla in una padella, aggiungere patate e zucca, continuare a friggere per 5 minuti.
2
Metti le verdure fritte nel brodo vegetale. Cuocere fino a quando saranno teneri. A poco a poco, il brodo sarà rispettato circa due volte.
3
Macina la zuppa finita con un frullatore.
4
Prepara i crostini: taglia il pane a cubetti e friggi in una padella.
Servire la zuppa con crostini.
