Questa ricetta è una versione adattata del piatto di paella spagnola. Gli amanti dei frutti di mare non saranno indifferenti.
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Ne avrai bisogno
- -500 g di cocktail di frutti di mare;
- -200 g di riso;
- -40 ml di olio d'oliva;
- -200 g di filetto di pollo;
- -1 pomodoro;
- -1 peperone;
- -1 cipolla;
- -200 g di fagiolini;
- -1/2 limoni;
- -2 spicchi d'aglio;
- -1/4 peperoncini;
- -1/2 cucchiaino lo zafferano;
- -0, 5 l di brodo di pollo.
Manuale di istruzioni
1
Scaldare l'olio d'oliva in una padella larga e friggere l'aglio e il peperoncino. Dopo la frittura, rimuoverli dalla padella.
2
Taglia il pollo a fette. Metti nella padella con l'olio rimasto e friggi per circa 4-5 minuti. Rimuoviamo e rimuoviamo al lato.
3
Cocktail di mare scongelato congelato nella stessa padella per 2-3 minuti. Come il filetto di pollo, rimuovilo e mettilo da parte.
4
Ora friggi la cipolla fino a metà cottura, aggiungi peperone e aglio tritati e friggi, mescolando 3-4 minuti.
5
Tritare finemente il pomodoro e aggiungerlo alla cipolla e al pepe.
6
Metti il riso al vapore sopra le verdure.
7
Versalo e le verdure con il brodo di pollo e aggiungi lo zafferano. Top con pesce fritto e filetto di pollo. Chiudi il coperchio e porta il riso a portata di mano.
8
Guarnire con gamberi fritti e limone e può essere servito!
9
Questo piatto non può essere disposto su piatti. La paella viene mangiata dalla padella mentre è calda.