I crostini sono un piatto estremamente semplice da preparare, che, tuttavia, può anche diventare un piatto d'autore. Nella preparazione dei crostini ci sono piccoli segreti e, se li conosci, puoi friggere i crostini, che tutti i tuoi fatti in casa mangeranno con piacere non nascosto.
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Vale la pena provare, perché per preparare i crostini non hai bisogno di prodotti esotici. E non devi passare molto tempo a cucinare questo piatto.
Per preparare i crostini, abbiamo bisogno di: due lunghi pani (secchi), dieci uova di gallina, 200 grammi di salsiccia affumicata secca, 200 grammi di burro, quattro pomodori, una testa d'aglio, 400 grammi di maionese, un mazzo di erbe fresche.
• Tagliare il pane a fette identiche di circa un centimetro di spessore e immergere ogni fetta su entrambi i lati in burro chiarificato caldo. Assicurati che i crostini non siano saturi di olio, ma tocchino solo leggermente la sua superficie.
• Riscalda bene la padella vuota e friggi il pane, capovolgendolo finché i crostini non saranno ben dorati su entrambi i lati.
• Successivamente, rimuovere i crostini dalla padella e lasciare raffreddare. Nel frattempo, cuoci le uova sode.
• Sbucciare le uova finite e grattugiarle sulla grattugia più grande.
• Sbucciate l'aglio e, immergendo i suoi chiodi di garofano nel sale, strofinate ogni crostino su un lato.
• Dopo che i crostini sono stati strofinati con aglio, spalmali ciascuno con maionese - in uno strato che ritieni ottimale. Presta particolare attenzione ai bordi del toast.
• Crostini cosparsi di maionese, cospargere con un uovo grattugiato, cercando di distribuirlo il più uniformemente possibile.
• Tagliare i pomodori il più sottili possibile e tritare finemente le erbe fresche.
• Mettere una salsiccia su ogni toast accanto a un pomodoro sottile, salare un po 'e cospargere con verdure tritate in cima.
• Per rendere i crostini il più gustosi possibile, prima mettili in frigorifero per 15-20 minuti, lasciali in ammollo e solo successivamente servili sul tavolo.
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