La carne di pollo è uno degli alimenti più popolari e preferiti. Facilità di preparazione e risultato gustoso: questi sono i suoi principali vantaggi. Il pollo è un prodotto dietetico, ma allo stesso tempo è una ricca fonte di proteine. La coscia di pollo può essere giustamente definita la parte più deliziosa del pollo, perché una volta cotta risulta moderatamente grassa e molto succosa.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
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- coscia di pollo;
- salsa di soia;
- succo di lime;
- verdure essiccate;
- olio vegetale.
Manuale di istruzioni
1
Lavare la coscia di pollo sotto un getto di acqua fresca. Per cucinare, è meglio usare carne fresca refrigerata, il piatto risulterà più succoso. Se si usano le bacchette congelate, devono essere scongelate a temperatura ambiente prima del lavaggio.
2
Prepara la salsa. Versare la salsa di soia e il succo di lime in una piccola ciotola, aggiungere le erbe secche a piacere. Per 5 cosce di pollo, hai bisogno di 5-7 cucchiai di salsa di soia, 2-3 cucchiai di succo di lime.
3
Metti le bacchette in una padella preriscaldata. È meglio usare pentole con rivestimento antiaderente, su cui è possibile friggere senza olio. Se usi una padella normale, preriscalda un po 'di olio vegetale (1-2 cucchiai), quindi aggiungi la carne. Gli stinchi sono disposti più comodamente in fila, mentre la polpa si trova più vicino al bordo della padella, quindi possono adattarsi di più.
4
Far rosolare le bacchette a fuoco vivo per un minuto, quindi capovolgere ogni pezzo e friggere di nuovo per un minuto. Ridurre il calore a medio.
5
Versare gli stinchi sopra la salsa cotta. Aggiungi acqua bollita in modo che tutto il liquido raggiunga il centro dello spessore della carne. Quando il liquido bolle, riduci al minimo il calore e continua a cuocere a fuoco lento il pollo per circa 40 minuti. Ricorda di ruotare di tanto in tanto la parte inferiore delle gambe. Ciò consentirà loro di immergersi bene nella salsa.
6
Servire le cosce di pollo con un contorno. Meglio di tutto con carne di pollo è patate lesse o fritte. Il riso è anche buono come contorno: quando viene servito sul tavolo, puoi versarlo con la salsa in cui è stata stufata la carne.
Presta attenzione
Prendi le cosce di pollo, rivestile con senape, maionese e spezie (origano, basilico, aglio, semi di sesamo, ecc., Che ti piacciono di più), avvolgi in un foglio e nel forno per mezz'ora. Molto gustoso e veloce.
Consigli utili
Puoi stufare le cosce di pollo in una delicata salsa cremosa o friggerle dopo averle marinate in una marinata speziata speziata, puoi cuocere le bacchette nella manica culinaria, aggiungere teneri verdure succose o macchiare le cosce di pollo con il porridge di grano saraceno, creando un delizioso piatto nel vecchio stile russo.
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