Pollo ripieno - un piatto per la tavola festiva. Per prepararlo, avrai bisogno di un'abilità speciale nel tagliare il pollo e molto tempo, ma tutti gli sforzi pagheranno profumatamente, i tuoi ospiti e i tuoi cari saranno felici.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- - carcassa di pollo - 1 pz.;
- - frittelle - 7 pezzi.;
- - riso - 1/2 tazza;
- - uovo - 3 pezzi.;
- - olio vegetale - 2 cucchiai;
- - aglio - 2 chiodi di garofano;
- - aneto essiccato - 1/2 cucchiaino;
- - curry in polvere - 1/2 cucchiaino;
- - miele - 2 cucchiaini.
Manuale di istruzioni
1
Taglia il petto di pollo e la schiena. Dividilo in 2 parti e taglia tutte le ossa dall'interno, facendo attenzione a non danneggiare la pelle. Lascia le ali e le gambe così come sono (con i semi). Di conseguenza, dovresti ottenere 2 pezzi identici di filetto.
2
Coprire la carne con pellicola trasparente e battere. Quindi eseguire tagli obliqui. Questo è necessario in modo che quando si frigge non si arriccia. Salare il pollo, condire con pepe e grattugiare con un po 'd'aglio, passato attraverso una pressa.
3
Preparare il ripieno. Friggere le frittelle sottili in anticipo secondo la tua ricetta preferita. Cuocere 2 uova sode, sbucciarle e tritarle finemente. Cuocere il riso in acqua salata. Mescolare il riso preparato e le uova, aggiungere pepe nero, curry, aneto secco. Aggiungi l'uovo crudo e mescola di nuovo accuratamente.
4
Disponi i pancake, mettici sopra il ripieno e arrotolali in provette. Metti i tubi nel pollo e arrotoli il polpettone. Fissare i bordi con stuzzicadenti o fissarli con speciali elastici in silicone.
5
Aggiungi miele all'olio, sale, versa un po 'di peperoncino. Strofina il pollo ripieno con questa miscela. Riscalda il forno a 200 gradi e cuoci la carne fino a cottura.