A qualsiasi contorno puoi cucinare carne, fritta con cipolle. Può essere servito con purè di patate o piselli, verdure fresche, riso, grano saraceno, pasta. E sempre sarà un piatto abbondante e gustoso. Come friggere la carne con le cipolle in modo che sia succosa e appetitosa?
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
-
- 500 g di carne;
- 3 cipolle grandi;
- 3 cucchiai di maionese;
- olio da cucina per friggere;
- spezie per maiale;
- foglia di alloro;
- il sale.
Manuale di istruzioni
1
Prendi la carne di maiale disossata, lavala sotto un getto di acqua fredda.
2
Tagliare la carne a pezzetti. Mettilo in una casseruola.
3
Sbucciare le cipolle. Ci devono essere molte cipolle per preparare questo piatto. Tagliare la cipolla a semianelli.
4
Metti le cipolle tritate nella padella. Mescola tutto con le mani, macinando leggermente la carne con le cipolle.
5
Salare il contenuto della padella. Cospargi la carne di maiale con le spezie di cipolla. Aggiungi la foglia di alloro spezzettata. Metti la maionese in una padella e mescola bene.
6
Chiudere la padella con un coperchio e conservare in frigorifero per 2-3 ore per marinare la carne.
7
Scaldare l'olio in una padella a fuoco alto. Metti la carne con le cipolle in una padella. Ridurre il calore.
8
Friggere la carne a fuoco basso fino a quando appare una crosta marrone chiaro, mescolando di tanto in tanto.
9
Versare 0, 5 tazze di acqua calda nella padella non appena la carne è rosolata. Portare a ebollizione, mescolare. Copri la padella e fai sobbollire la carne fino a cottura.
10
Metti la carne su un piatto, metti un contorno accanto. Servire caldo.
Buon appetito!
Presta attenzione
Durante la frittura, è importante non asciugare la carne.
Se la carne viene tagliata molto finemente, quando appare la crosta marrone, è già pronta, quindi il passaggio 9 dell'istruzione può essere omesso.
Quando versi acqua in una padella con la carne, non bruciarti con il vapore caldo!
Consigli utili
Invece di maiale per cucinare questo piatto, puoi prendere carne di manzo o pollo.