Quasi tutti i moderni modelli multicooker sono dotati di una funzione di cottura, quindi puoi facilmente creare un cupcake, un biscotto o una charlotte di mele. Se vuoi ricevere un prodotto di una forma insolita, sentiti libero di usare stampi in silicone speciali per questo.
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Gli stampi in silicone sono particolarmente resistenti, possono resistere a temperature nell'intervallo da meno 40 a più 220 gradi e sono ideali per lavorare con una pentola a cottura lenta. Se li stai usando per la prima volta, si consiglia di lavare accuratamente i moduli con acqua calda e sapone e prima di inserire l'impasto, è necessario ingrassare le pareti e i lati del contenitore con il burro. In futuro, le forme di petrolio non sono necessarie.
Per i muffin alla vaniglia in una pentola a cottura lenta, devi prendere 200 g di burro, 2 uova di gallina, un bicchiere di zucchero semolato, 2 tazze di farina di grano, 1 cucchiaio. un cucchiaio di lievito in polvere, vanillina, un po 'di cioccolato e zucchero a velo per la decorazione. Mescolare il burro con lo zucchero e sbattere il composto con un mixer. Aggiungi le uova al piatto di burro e sbatti fino a che liscio. Mescolare la farina con il lievito e la vaniglia, versare accuratamente il composto in un piatto con burro e uova in piccole porzioni, impastando delicatamente l'impasto con un cucchiaio. Ora impastare accuratamente tutto con le mani, la massa dovrebbe risultare spessa e plastica. Dividi l'impasto in palline. Metti i grumi di pasta negli stampi in silicone. Ora mettili nella pentola a cottura lenta. Attiva la modalità "Cottura" e imposta il tempo di cottura - 60 minuti. Rimuovere i muffin finiti dagli stampi in silicone e cospargere con gocce di cioccolato mescolate con zucchero a velo.
Gli stampi in silicone possono essere utilizzati in una pentola a cottura lenta per cucinare piatti al vapore. Ad esempio, puoi preparare deliziosi muffin al vapore con ricotta. Per questo piatto devi prendere 200 g di ricotta, 150 g di farina, 100 g di burro, 100 g di zucchero, 2 uova, 1 cucchiaino. lievito in polvere, fragole e panna acida per salsa. Strofina il burro e lo zucchero in un piatto con un mixer, aggiungi la ricotta e le uova al burro. Sbatti a fondo. Mescolare la farina con il lievito e aggiungerla con cura ad altri prodotti. Metti l'impasto risultante negli stampi con un cucchiaio, quindi posizionali sul vassoio del vapore. Versare acqua (circa 500-600 ml) nella ciotola del multicucina. Attiva il pulsante "Cottura a vapore" e imposta il tempo - 40 minuti. Per preparare la salsa ai frutti di bosco, mescola fragole e panna acida. Versare i cupcake preparati con una miscela di panna acida alla fragola.