Risparmiare tempo e fatica aiuterà gli spazi prefabbricati per la cena. Solo una sera ti permetterà di fornire alla tua famiglia semilavorati fatti in casa a base di carne, pollame, pesce, cereali e verdure. Durante la settimana, non passerai più di mezz'ora a preparare un pasto serale.
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Manuale di istruzioni
1
Dopo aver acquistato un uccello, smontalo immediatamente in porzioni destinate alla cottura della cena. Ad esempio, prendi tre filetti di pollo, risciacqua ogni pezzo, asciugalo, avvolgilo con pellicola trasparente e metti tutto in un sacchetto con un'etichetta. Metti la borsa nel congelatore. Al momento giusto, rimuovere il filetto, cospargere di spezie e, senza scongelare, mettere nel forno o nel microonde. Resta solo da cucinare un contorno: verdure appena congelate, grano saraceno o pasta.
2
Se ti piace la carne fritta o in umido in una salsa, taglia la polpa di manzo o di maiale a strisce, aggiungi le spezie. Metti la carne in contenitori, è utile per cucinare il filetto alla Stroganov. Allo stesso modo viene preparato un semilavorato per cucinare il gulasch, solo la carne viene tagliata a cubetti.
3
I brodi fatti in casa sono utili per preparare le zuppe. Cuocere una grande pentola di brodo di pollo o carne. Filtralo, quindi versalo in grandi contenitori e mettilo in frigorifero. Separatamente, puoi preparare una medicazione. Sbucciare e grattugiare carote e barbabietole, metterle in contenitori. Prima di preparare la zuppa, le verdure dovranno essere fritte, aggiungere patate, cavoli, spezie e brodo. Per deliziose zuppe di funghi e contorni, puoi far bollire i funghi in anticipo. Conservali nel congelatore confezionandoli in contenitori porzionati.
4
Dopo aver comprato il pesce, smontalo. Metti da parte il filetto per la successiva frittura o cottura, avvolgi le teste e le creste in un sacchetto e lascia fare la zuppa. Puoi infilare il filetto di pesce attraverso un tritacarne, mescolare con uovo, sale, pepe, pane bagnato e fare delle cotolette. Metterli in un contenitore o avvolgerli in pellicola trasparente e congelarli. Allo stesso modo, puoi creare spazi vuoti da carne macinata tritata: polpette, polpette, polpette.
5
Prenditi cura del contorno. Puoi cucinare in anticipo il porridge di grano saraceno o il riso, tritare il cavolo, mescolandolo con cipolle tritate, sale, pepe e olio vegetale. Dopo il lavoro, devi solo mettere il cavolo in una padella preriscaldata e dopo 15 minuti per raccogliere a casa per cena.
6
Se ti piacciono le insalate, prepara le uova sode precotte in frigorifero. Basta mescolarli con riso pronto, pesce in scatola e un paio di cucchiai di maionese e ottenere una ricca insalata che sostituirà completamente il piatto principale per la cena. Per preparare la vinaigrette, lessare carote, patate, barbabietole, avvolgere le verdure in un film e metterle in frigorifero.
7
Puoi congelare i dessert. Preparare l'impasto per i biscotti di pasta frolla, aggiungere le arachidi, l'uvetta, i pezzi di cioccolato. Arrotolare l'impasto in una salsiccia, avvolgerlo in un involucro di plastica e segnare nel congelatore. Al momento giusto, togli l'impasto, taglialo a cerchi con un coltello affilato, posizionali su una teglia e cuoci in un forno ben riscaldato.