I compiti ti chiedono di cucinare le cotolette. Ma sei così stanco che semplicemente non hai la forza di stare sopra la padella e assicurarti che non ci bruci nulla. Prova a cucinare le cotolette nel forno: risulta delizioso, veloce e per nulla fastidioso.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
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- 0, 5 kg di carne o carne macinata;
- 2 cipolle grandi;
- briciola di pane integrale;
- 1 carota grande;
- 1 pomodoro carnoso;
- 2 spicchi d'aglio;
- 1 cucchiaio. latte;
- 1 uovo
- olio vegetale;
- farina o pangrattato;
- sale
- spezie;
- dzhusay;
- adjika;
- il formaggio.
Manuale di istruzioni
1
Ruota la carne in un tritacarne. Per le cotolette, è meglio una miscela di maiale con striature grasse e carne di manzo. Seguendo la carne, macina una cipolla attraverso un tritacarne. Se non è presente un tritacarne a portata di mano, utilizzare carne macinata pronta.
2
Immergi il pane nel latte caldo. Tritare finemente l'aglio o tritare con uno spremi aglio. Tagliare le carote a strisce.
3
Spremi bene la polpa di pane. Unisci carne macinata, cipolla, mollica di pane, aglio e mezza carota. Rompere l'uovo in una massa, salare, aggiungere le spezie.
4
Mescolare bene e impastare la carne macinata. Mettilo in frigorifero per 15-20 minuti. Nel frattempo, prepara la salsa.
5
Tagliare il pomodoro in più fette. Trita finemente la cipolla e la jusai. Scaldare l'olio vegetale in una padella. Passaci sopra la cipolla fino a quando non diventa dorata. Quindi aggiungere il pomodoro e le carote rimanenti.
6
Se le verdure hanno prodotto poco succo, aggiungi un po 'd'acqua nella padella. Salare, aggiungere jusai, adjika e spezie. Dopo 3-5 minuti, rimuovere la salsa dal fuoco e versarla su una teglia o nella forma in cui verranno cotti i tortini.
7
Da carne macinata, modellare cotolette di medie dimensioni, ad esempio rotonde o oblunghe. Avvolgi un pezzettino di formaggio a pasta dura nel mezzo di ciascuno.
8
Arrotolare le polpette con la farina e aggiungere la salsa. Cerca di tenere le polpette lontane l'una dall'altra.
nove
Mettere il piatto nel forno, preriscaldato a 180-200 ° C. Cuocere per 30-40 minuti. Di tanto in tanto, puoi versare le polpette sulla salsa.
10
Quando le cotolette sono leggermente dorate, forare delicatamente una di esse con uno stecchino o spingerle delicatamente con un coltello. Se il succo trasparente si distingue dalle prelibatezze di carne, il piatto è pronto.
11
Come contorno con cotolette, purè di patate, riso bollito, fagioli, lenticchie o insalata di verdure fresche andrà bene.