Devi dire che è incredibilmente gustoso! L'incomparabile aroma di burro, crostini croccanti e cipolle morbide e delicate … La zuppa di cipolle francese è un piatto per veri buongustai.
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Coloro che ora diranno: "A pagamento, non ci piace il tuo arco", non si affrettano alle conclusioni.
Avendo imparato questa ricetta, hai la possibilità una volta per tutte di cambiarne l'idea.
Il segreto della zuppa di cipolle francese è piacevole. Farai tutto come al rallentatore, accuratamente e lentamente.
Allora, sei pronto? Quindi andiamo, o meglio, strisciamo.
Per un capolavoro culinario avrai bisogno di:
- quattro cipolle medie;
- 125 grammi di olio;
- testa media di formaggio a pasta dura;
- crostini di pane.
Questo è sufficiente per quattro porzioni. Anche se tutto, ovviamente, è relativo, a seconda di quanto sei affamato.
Inizia tagliando la cipolla a strisce, prendi la giusta quantità di olio a occhio e metti tutto in una casseruola per cuocere a fuoco lento sotto il coperchio.
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Con questo metodo di preparazione, tutte le utenze di cipolla - volatili, rimarranno all'interno e non una fuggirà.
E quale sarà l'aroma, mmmmm ….
Tutti i parenti verranno a correre!
Nel frattempo, mentre la cipolla, mescolata con olio, si spegne, passa ai toast.
Naturalmente, se hai poco tempo, puoi acquistarli nel negozio.
Ma è meglio cucinarlo da soli.
Tagliare la pagnotta a pezzi e mandare in padella nel forno.
Se c'è un tostapane a casa, puoi ricorrere al suo aiuto o semplicemente friggere in padella. A qualcuno piace di più, a qualcuno piace.
Mentre i crostini sono dorati, grattugiate il formaggio su una grattugia fine e fino a quando non viene messo da parte, aspettate la vostra "ora più bella".
Nel frattempo, la cipolla è già notevolmente ammorbidita ed è diventata malleabile, con lievi sfumature di caramello.
Ora aggiungi un litro di acqua nella padella, sale, pepe e condisci con le foglie di alloro.
E per altri venti minuti - per raggiungere il suo culmine.
Il climax è vicino!
Dopo il tempo assegnato, spegnere la zuppa, versare sui piatti.
Qui sono appena arrivati i crostini dorati, cospargere di formaggio, metterli sopra un piatto e mandarli letteralmente per due minuti in forno in modo che il formaggio abbia il tempo di sciogliersi.
Orchestra. Drum roll!
È pronta la deliziosa zuppa di cipolle deliziosa, delicata, morbida e cremosa con crostini croccanti!
Resta solo armato con un cucchiaio per divertirsi.
Buon appetito!