Classico americano: pollo tenero con insalata croccante, formaggio piccante e cracker. L'insalata sarà ancora più gustosa se servita mentre è calda. Servi solo fette di pane bianco croccanti e calde.
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Ne avrai bisogno
- - 4 filetti di petto di pollo;
- - 2 fogli di lattuga romana;
- - 4 fette di pane bianco;
- - ½ tazza di parmigiano grattugiato;
- - scorza di limone grattugiata finemente e succo di mezzo limone;
- - 2 cucchiai. cucchiai di miscela di condimento tritata finemente;
- - pepe nero appena macinato;
- - 4 cucchiai. cucchiai di olio d'oliva;
- - ½ tazza di condimento per insalata Caesar.
Manuale di istruzioni
1
Unire in una ciotola poco profonda la scorza di limone e il succo di limone con un cucchiaio di olio e condimenti. Aggiungi il petto di pollo e mescola di nuovo. Lasciare raffreddare per 15 minuti.
2
Dividi l'insalata in foglie, lavale e asciugale. Tagliare le foglie in strisce sottili, quindi adagiarle su 4 piastre. Tagliare la crosta dal pane e tagliarla a cubetti con un lato di 1, 5 cm.
3
Scaldare 1 cucchiaio di olio in una padella. Friggere il pollo in esso per 5-6 minuti su ciascun lato fino a quando i pezzi di carne sono dorati. Successivamente, rimuovi il pollo dalla padella e mettilo da parte.
4
Per fare i cracker, riscalda il burro rimasto in una padella, aggiungi i cubetti di pane e friggi, mescolando spesso, 3-4 minuti, fino a quando appare una crosta dorata.
5
Taglia il pollo a fette. Versa la lattuga nella salsa e mescola delicatamente. Metti sopra il pollo caldo, i cracker e il parmigiano grattugiato. Condire per gustare e servire.