Tortillas con pollo e verdure: questo è un eccellente piatto messicano, popolare in tutto il mondo per la sua facilità di preparazione e la raffinatezza del gusto!
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Ne avrai bisogno
- - 1 grande pomodoro a dadini (rimuovere i semi)
- - 1/2 cipolla rossa tritata finemente
- - 1/2 peperone verde dolce tritato finemente
- - 1-2 cucchiai. l. coriandolo verde tritato
- - 3 cucchiai. l. olio d'oliva
- - sale e pepe nero macinato
- - 350 g di filetto di petto di pollo a fettine sottili
- - 350 g di salsa di pomodoro piccante
- - 4 torte morbide (tortilla, pita)
- - formaggio a pasta dura grattugiato e panna acida per servire (facoltativo)
Manuale di istruzioni
1
Preriscalda il forno a 180 ° C. Preparare la salsa: mescolare pezzi di pomodoro, cipolla, pepe e coriandolo con 1 cucchiaio di olio d'oliva. Sale e pepe; trasferire nella ciotola da portata.
2
Scaldare l'olio rimanente in una padella, mettere le fette di filetto e friggere per 3-4 minuti, fino a quando non sono dorate. Aggiungi la salsa di pomodoro e fai sobbollire per 4-5 minuti fino a quando il pollo è cotto.
3
Avvolgere le torte in un foglio e riscaldare in forno. Servire arrotolato o piegato in un triangolo con pollo e salsa. Puoi anche aggiungere formaggio e panna acida.
Buon appetito!
Presta attenzione
Tempo di cottura 20-25 minuti.