Associamo un hamburger a cibo spazzatura e cibo spazzatura, ma questo può essere facilmente risolto se lo cucini da solo a casa. Un hamburger di zucchine può essere una buona colazione da scolaretto o uno spuntino vegetariano.
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Ne avrai bisogno
- Per il test:
- - 3 tazze di farina e un po 'per cospargere il tavolo
- - 1 bicchiere d'acqua
- - 1 cucchiaio. l. olio d'oliva e un po 'per ungere la teglia
- - 10 g di lievito secco
- - 1 cucchiaio. l. zucchero
- - 1 cucchiaino sale
- Per il ripieno:
- - 1 zucchine medie
- - 1 avocado
- - 1 fungo shiitake
- - 1 cipolla
- - 3 cucchiai. l. crema di formaggio
- - 2 cucchiai. l. olio d'oliva
- - sale, pepe di vksu
Manuale di istruzioni
1
Per prima cosa devi cucinare panini per un hamburger. Per fare questo, impastare la pasta. In una ciotola con farina, aggiungere olio d'oliva, zucchero e sale. In acqua calda, allevare lievito secco e aggiungere alla farina. Mescolare accuratamente in modo che non ci siano grumi. Lasciare riposare per 2, 5 ore.
2
Dopo che l'impasto è aumentato, è necessario formare futuri panini da esso. Per fare questo, cospargere il tavolo con la farina e metterci sopra l'impasto. Impastare di nuovo accuratamente e formare una palla. Dividiamo la palla in parti uguali e formiamo dei cerchi. Distribuiamo su una teglia unta e mettiamo in forno preriscaldato a 190 ° C per 30 minuti.
3
Le cipolle devono essere sbucciate e lavate sotto l'acqua fredda. Quindi tritare finemente e friggere fino a doratura in olio d'oliva. Risciacqua il fungo con acqua fredda e asciugalo. Tagliare a cubetti medi, aggiungere alla cipolla e cuocere a fuoco lento sotto il coperchio per 7-8 minuti, aggiungere sale e pepe.
4
Sciacquare le zucchine sotto l'acqua fredda, asciugarle e tagliarle a fette spesse circa 0, 5 cm. Friggere in olio d'oliva su ogni lato per 5 minuti. Sale e pepe Tagliare l'avocado a metà, rimuovere la pietra, rimuovere con cura la carne con un cucchiaio e tagliarla a fette.
5
Lascia raffreddare leggermente i panini e tagliali a metà. Ungere il fondo con crema di formaggio. Puoi disporre i livelli. Metti le fette di avocado nello strato inferiore, quindi metti le zucchine e lo strato superiore sarà la cipolla con i funghi. Copri la parte superiore dei panini e goditi il gusto.