La più tenera julienne con formaggio e lasagne è un piatto molto gustoso e anche veloce da preparare che è originale e allo stesso tempo comodamente servito al tavolo. Non ci vogliono più di 40 minuti per cucinarlo. Allo stesso tempo, questo piatto è adatto per una festa festiva e per una cena in famiglia.
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ingredienti:
- 150 g di champignon freschi, finferli o funghi porcini;
- 1 cipolla media;
- 1 cucchiaio. l. farina;
- 1 cucchiaio. latte fresco;
- 6 fogli di lasagne;
- 1 pizzico di noce moscata;
- un paio di rami di aneto;
- salsa di soia.
preparazione:
- Macinare formaggio duro su una grattugia fine.
- Lavare i funghi, se necessario, sbucciarli, metterli in una casseruola, aggiungere sale, aggiungere acqua e cuocere fino a cottura, ma almeno 10 minuti. Funghi bolliti tagliati a fettine sottili.
- Sbucciare la cipolla, lavarla, tagliarla a semianelli e friggerla fino a renderla morbida in olio di semi di girasole.
- Aggiungi i funghi bolliti a fette alla cipolla morbida. Versare il contenuto della padella con salsa di soia, determinando la quantità di salsa "ad occhio", mescolare e cuocere a fuoco lento per circa 5-7 minuti.
- Trascorso questo tempo, versare la farina setacciata nella padella e mescolarla nella massa di funghi. Dopo la farina, aggiungi il latte fresco, mescola di nuovo tutto e fai sobbollire finché la salsa non si addensa bene. Spegni la julienne pronta e rimuovila dalla stufa.
- Versa dell'acqua nella padella, salala e porta ad ebollizione. Immergi i fogli di lasagna in acqua bollente e cuoci per 8 minuti, quindi rimuovili dall'acqua, asciugali leggermente con tovaglioli di carta e mettili in uno stampo in silicone, piegandolo con un sacchetto.
- In primo luogo, riempire tutte le buste di lasagne bollite con julienne, quindi cospargere con abbondante formaggio.
- Posizionare lo stampo in silicone riempito nel forno, preriscaldato a 180 gradi. Cuocere i panini ripieni fino a quando il formaggio è rosolato.
Metti la julienne pronta in lasagne su un piatto, guarnisci con rametti di aneto e servi.