La casseruola di cavolfiore è un piatto sano e gustoso. La casseruola può essere un piatto per la colazione indipendente o un contorno per il pranzo o la cena.
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Ne avrai bisogno
1 kg di cavolfiore, 2 litri di acqua, 250 millilitri di passata di pomodoro, 100 grammi di burro, 130 grammi di formaggio a pasta dura, 1 cucchiaino di sale, pepe qb.
Manuale di istruzioni
1
Risciacquare il cavolfiore, sbucciarlo e dividerlo in infiorescenze. Porta l'acqua a ebollizione, salala e metti dentro le infiorescenze di cavolfiore. Fai sobbollire per 10-15 minuti.
2
Getta il cavolo bollito in uno scolapasta e lascia scolare l'acqua. Macina il cavolo in un frullatore.
3
Mescolare la passata di pomodoro con 80 grammi di olio e cuocere per 5 minuti. Mescolare le purè di patate con il cavolo tritato.
4
Strofinare il formaggio su una grattugia grossa. Aggiungi metà del formaggio grattugiato al composto di pomodoro e cavolo. Pepare e mescolare bene.
5
Ungete una teglia con burro e metteteci dentro il composto. Cospargere con il formaggio rimanente e cuocere in forno preriscaldato a 200 ° per 10-15 minuti.