Tutti non vedono l'ora che arrivi la stagione dei picnic. La partenza con tutta la famiglia e gli amici sulla natura è un evento e il barbecue con fumo è una tradizione. Per stupire tutti con carne e altre prelibatezze, marinatele secondo le ricette di diversi paesi.
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Bavarese (per 800 g di maiale) 50 g di senape bavarese, 20 g di miele, 300 ml di birra leggera, un pizzico di maggiorana, pepe, sale. Pickle 2 hours.
Messicano (per 800 g di gamberi) 50 tequila, 1 baccello di peperoncino e vaniglia, 50 ml di succo di limone e arancia, 2 cucchiai di olio d'oliva, caryander, sale. Pickle 1 hour.
Thai (800 g di pollo) 400 ml di latte di cocco, 3 cucchiai di zucchero, un pizzico di zenzero e ari, succo di 1 limone, 2 spicchi d'aglio, 1 baccello di peperoncino verde. Marinare per almeno 1 ora.
In cinese (per 800 g di montone) 50 ml di olio di sesamo, 70 ml di soia e aceto di vino, 1 spicchio d'aglio, un pizzico di sesamo. Marinare gli spiedini per 2 ore.
In greco (per 800 g di filetto di pesce) 50 ml di olio d'oliva, sale, pepe. Pickle 1 hour.