Ogni casalinga può preparare una torta così originale se ha i prodotti più semplici e convenienti che di solito sono presenti in ogni casa: latte, ricotta, marmellata, uova.
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Il segreto della torta è che è un pancake. Sì, è vero, è costituito da pancake, tra i quali è necessario mettere un ripieno. Quindi, hai bisogno di: prodotti per frittelle (kefir o latte e puoi anche altri prodotti caseari come latte al forno fermentato, uova, farina, lievito, zucchero, sale), prodotti per riempire la torta (ricotta o pasta di ricotta dolce, panna, zucchero, marmellata o marmellata, puoi anche bacche fresche o congelate).
Cuocere i pancake, preferibilmente più sottili, ma se risultano non molto sottili - non importa, la cosa principale è che sono teneri, ricchi. Se la ricotta è dura, con grani grossi, dovrebbe essere pulita con lo zucchero e aggiungere un po 'di panna.
Bene, ora puoi raccogliere la torta: metti un pancake, ungilo con la ricotta dolce, quindi copri con il prossimo e ungilo di nuovo con questa crema improvvisata. Invece di ricotta, metti le bacche o la marmellata nel mezzo, quindi di nuovo le frittelle con la “crema”. Questo strato di marmellata può essere fatto non uno, ma due o tre, a seconda dello spessore desiderato della torta. Spalmare il pancake superiore con il resto della crema o la crema con lo zucchero, guarnire con le bacche rimanenti (è possibile rimuovere le singole bacche dalla marmellata). Lasciare la torta per immergere il ripieno nel frigorifero.
Fantasia con ripieno: puoi preparare ricotta e cioccolato grattugiato, ricotta con semi di papavero, provare ad aggiungere noci, ecc.