Casseruola di cagliata - una ricetta testata nel tempo. Il piatto è adatto per alimenti per neonati e dietetici.
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Ne avrai bisogno
- - 500 g di ricotta (confezioni da 250 g)
- - 4 uova
- - 5-6 cucchiai di zucchero
- - 5 cucchiai di semola
- - burro 20 g
- - riempitivo a piacere (frutta secca, noci, bacche fresche senza semi o congelate)
- - panna acida 100 g
- - teglia (antiaderente o silicone)
- - forno
Manuale di istruzioni
1
Accendiamo il forno e mentre si riscalda fino a 180 gradi, prepariamo la pasta cagliata per la casseruola. Per fare questo, unisci 4 uova, 500 g di ricotta, 5 cucchiai di semola e 5-6 cucchiai di zucchero. Tutti gli ingredienti possono essere schiacciati con uno spintore di patate in una ciotola capiente in una miscela omogenea. Puoi anche usare un mixer. L'impasto è quasi pronto.
Resta solo da mettere il riempitivo. Come additivo (riempitivo), come classico del genere, vengono utilizzate uvetta, albicocche secche o prugne secche. È possibile ottenere sensazioni gustative molto interessanti aggiungendo bacche senza semi, sia fresche che congelate, o noci. Uno di questi ingredienti o una loro combinazione può essere usato come desiderato.
2
In uno stampo antiaderente o in silicone imburrato con burro, metti l'impasto di ricotta per casseruole. Mettiamo in forno per 40 minuti a 180 gradi. Durante questo periodo, la casseruola viene cotta e diventa marrone dorato.
3
Rimuovere la casseruola dal forno e lasciar raffreddare per 5-10 minuti per rimuoverla con cura dallo stampo. La casseruola di ricotta dovrebbe essere divisa in porzioni e servita con panna acida, marmellata o latte condensato. Il piano può essere decorato con bacche o una foglia di menta.
Presta attenzione
Puoi mettere meno zucchero di quanto indicato nella ricetta se usi marmellata o latte condensato durante il servizio.