Mia bisnonna era un'erborista. Viveva nel villaggio e trattava tutti con erbe, che lei stessa collezionava e acquistava. Sfortunatamente, la maggior parte dei suoi segreti con lei e se ne sono andati. Ma la tradizione è rimasta in famiglia: tutti preferiamo le bevande alle erbe al normale tè.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- - origano - 1 cucchiaino,
- - Erba di San Giovanni - 1 cucchiaino,
- - menta piperita - 1 cucchiaino,
- - mela - 1 pz.,
- - ciliegia dolce - 1 bicchiere,
- - opzionale - stecca di cannella.
Manuale di istruzioni
1
In estate prendiamo erbe fresche e in inverno - asciutte. L'erba di San Giovanni e l'origano da essiccare dovrebbero essere raccolti durante la loro fioritura, tagliando le cime delle piante alte 10-15 cm dalle piante, ma le foglie di menta piperita possono essere raccolte per tutta l'estate. Asciugare le erbe separatamente, in luogo protetto dalla luce solare diretta, ventilato. In inverno prendiamo le ciliegie.
2
Quindi, per fare un drink, una mela deve essere sbucciata e sbucciata e tagliata a cubetti. Rimuovi i semi dalla ciliegia. Versare la frutta con 1 litro di acqua, far bollire e cuocere a fuoco lento per 10 minuti. Raffreddare, filtrare attraverso un filtro.
3
Versa le erbe in un bollitore smaltato o di terracotta. Bollire il brodo di mele e versare il composto di erbe, aggiungere il bastoncino di cannella. Copri il bollitore con un asciugamano per raffreddarlo più lentamente. Dopo mezz'ora, filtrare. La bevanda è pronta Gli appassionati di dolci possono aggiungere zucchero, ma preferisco il gusto naturale aspro. In inverno, invece di mele fresche, puoi prenderne una manciata di essiccate. E per l'essiccazione, utilizzare varietà acide.