Pensi che la pizza sottile possa essere acquistata solo in un ristorante o in un caffè? Ti sbagli, puoi cucinarlo senza uscire di casa. La pizza ai peperoni al formaggio sottile sarà la decorazione perfetta per qualsiasi festa o celebrazione.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- Per il test:
- -3 tazze di farina per pane
- -2 cucchiaini di zucchero semolato
- -1/2 cucchiaino di lievito
- - 1/2 tazza di acqua ghiacciata
- -1 cucchiaio di olio vegetale
- - 1/2 cucchiaino di sale
- Per la salsa:
- -1 pomodoro pelato
- -1 cucchiaio di olio d'oliva
- -1 cucchiaino di aceto di vino rosso
- -2 spicchi d'aglio, tritare
- -1 cucchiaino di sale
- -1 cucchiaino di origano essiccato
- -1/4 cucchiaini pepe nero macinato
- Per il ripieno:
- -1/2 tazza di parmigiano grattugiato
- -2 tazze di mozzarella su una grattugia fine
- -Fette di peperoni
Manuale di istruzioni
1
Cuocere l'impasto. In un robot da cucina, mescolare farina, zucchero e lievito per 2 secondi. Nella stessa miscela, aggiungere lentamente acqua al mixer fino a quando l'impasto non si bagna. Per 10 minuti, lasciare mescolare bene l'impasto nella mietitrebbia.
2
Aggiungi il burro all'impasto e mescola accuratamente. Rimuovere l'impasto e impastare. Forma l'impasto in una palla stretta. Coprire bene con pellicola trasparente e conservare in frigorifero per almeno 24 ore (l'impasto può essere conservato in frigorifero per un massimo di 3 giorni).
3
Prepara la salsa. In un mixer, mescola tutti gli ingredienti per la salsa per 30 secondi. Mettere in un contenitore sigillato e mettere in frigorifero.
4
Un'ora prima di cuocere la pizza, preriscaldare il forno a 250 gradi. Rimuovere l'impasto dal frigorifero e dividerlo in due parti. Modella ogni metà in una palla liscia e stretta.
5
Su una tavola stendere la pasta in una forma rotonda. Mettere su una teglia.
6
Cospargere la pasta con la salsa di pomodoro, quindi cospargere con parmigiano e mozzarella. Aggiungi le fette di peperoni.
7
Cuocere la pizza in forno fino a doratura. Prima di servire, puoi decorare con erbe e formaggio.