Una ricetta facile da preparare che può essere fatta in anticipo è adatta come spuntino per la tavola festiva. Il pesce nella ricetta può essere sostituito con altre specie e questo produrrà un sapore leggermente diverso.
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Ne avrai bisogno
- per 6 persone:
- - salmone salato salato - 250 g;
- - sgombro affumicato - 300 g;
- - crema di formaggio - 350 g;
- - aneto - un mazzo;
- - gelatina - 7 g;
- - latte - 50 ml;
- - sale e pepe - a piacere.
Manuale di istruzioni
1
Prima di tutto, lavora con il pesce, taglia il salmone a fettine sottili, separa la carne di sgombro dall'osso e dalla pelle.
2
Preparare uno stampo, può essere utilizzato per cuocere cupcake. Coprilo con pellicola trasparente. Disporre sottili fette di salmone in forma in modo che il pesce arrivi sulle pareti. Trasforma il formaggio con un frullatore aggiungendo aneto.
3
Versare il latte in un piccolo mestolo, scaldare a ebollizione e togliere dal fuoco. Combina con gelatina gonfia. Metti la crema di formaggio in questa massa e mescola fino a che liscio.
4
Metti parte della crema su fette di salmone. Quindi, diffondere uno strato di filetto di sgombro. Posare la seconda parte della crema sopra e coprire con strati di salmone. Avvolgere il semilavorato con un involucro di plastica, premere leggermente verso il basso con il carico a portata di mano, potrebbe essere un pacchetto di latte. Lasciare il piatto in un luogo fresco per 4-6 ore.
5
Prima di servire, tagliare la terrina. Offri crostini, erbe o verdure con lui.