La straordinaria e deliziosa cucina italiana servirà come antipasto caldo e decorerà la tavola.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- - 2 uova;
- - 1 pz. cipolle;
- - 1 pz. carote;
- - 200 ml di crema;
- 125 g di mozzarella;
- - 200 g di funghi prataioli;
- - sale, pepe;
- - 1 pz. porri;
- - 300 g di prosciutto;
- - 125 brodo di carne;
- - 2 cucchiai di olio vegetale;
- - noce moscata;
- - 2 pezzi peperoni gialli e rossi;
Manuale di istruzioni
1
Preparare il ripieno.
Sbucciare le cipolle e le carote, tagliarle a cubetti, i porri in anelli sottili. Soffriggere la cipolla in olio vegetale. Aggiungi le carote con il porro e continua a friggere per altri 5 minuti.
2
Tritare i funghi a fette, prosciutto a cubetti. Aggiungi i funghi con prosciutto alle verdure fritte, pepe, sale, assaggia e mantieni il fuoco per 5 minuti. Sbattere le uova con panna, sale, aggiungere la noce moscata grattugiata e unirle agli ingredienti fritti.
3
Tagliare i baccelli di peperone a metà e rimuovere i semi. Riempi le metà del peperone con il ripieno, posizionale su una teglia, versa il brodo di carne e inforna in forno riscaldato a 200 ° C per 15-20 minuti.
4
Tagliare la mozzarella. Togli la teglia al forno, posiziona su ciascuna mezza fetta di mozzarella e cuoci per altri 15 minuti.