Gli amanti del cioccolato apprezzeranno il gusto dei muffin al cioccolato fondente. Questo è un vero piacere che può essere preparato in soli quaranta minuti.
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Ne avrai bisogno
- - 150 g di panna acida;
- - 120 g di cioccolato;
- - 120 g di farina;
- - 2 uova;
- - 1/2 tazza di panna acida per impasto;
- - 1/2 tazza di zucchero di canna;
- - 3 cucchiai. cucchiai di burro;
- - 2 cucchiai. cucchiai di zucchero, cacao in polvere;
- - un pizzico di soda.
Manuale di istruzioni
1
Mescolare la panna acida per il test con la soda, mettere da parte per alcuni minuti. Mentre puoi sbattere il burro a temperatura ambiente con lo zucchero, aggiungi il cacao in polvere, aggiungi le uova di gallina una alla volta, dopo averle mescolate accuratamente. Versare la farina, mescolare tutto. Aggiungere la panna acida con la soda, mescolare di nuovo.
2
Prendi delle piccole scatole per cupcake, copri con il burro o metti muffin di carta per cupcake: sono vendute molto belle, delicate, decoreranno la tua cottura. Riempi gli stampi con l'impasto della metà - durante il processo di cottura aumenterà abbastanza in alto.
3
Cuocere i muffin al cioccolato per 20 minuti a una temperatura del forno di 180 gradi.
4
Puoi ancora preparare il fondente al cioccolato. Rompere il cioccolato in piccoli pezzi, scioglierli a bagnomaria, mescolando. Aggiungi lo zucchero e la panna acida (150 grammi), mescola accuratamente fino a che liscio. Porta a ebollizione la massa, spegni il fuoco. Lascia raffreddare un po 'il fondente, quindi mettilo in frigorifero in modo che si raffreddi.
5
Decorare i muffin caldi finiti con il fondente al cioccolato finito. Il trattamento è dolce, quindi è meglio servirlo con tè senza aggiungere zucchero.